Коктейль Античный дайкири (Ancient Daiquiri)

Вариация всем знакомого нам коктейля от австралийского бармена-философа Льюиса Джеффри.

Дайкири, наряду с Маргаритой и Тини один из самых популярных и имеющий большое число вариантов коктейль кубинского происхождения, основными компонентами которого являются светлый ром, сок лайма и сахар. Классифицируется как аперитив. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, в категорию Незабываемые. Был создан Константином Рубалькаба Вертом в любимом баре Хемингуэя – l Floridita La Habana.

Ингредиенты:
Белый ром – 40 мл
Драмбуи – 20 мл
Зелёный шартрез – 20 мл
Домашний ванильный сироп – 10 мл
Лаймовый сок -30 мл
Лёд в кубиках – 200 гр

Как приготовить:
Все ингредиенты надо тщательно перемешать и взбить в шейкере и перелить в плоский бокал для шампанского.

К слову медовый ликёр Драмбуи вы можете приготовить сами.

Рецепт до сих пор остаётся секретным, известно, что среди компонентов есть кориандр, шафран, фундук, корица, гвоздика, мускатный орех и другие пряности и травы.

Ингредиенты:
шотландский виски – 750 мл
мягкого мёда – 350 мл
сушёного, мелко нарезанного корня дягиля – 2 ч. л.
измельчённые семяна укропа – пятая часть чайной ложки
лимонная цедра – 2 полоски по 5 см.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в банке и первые 24 часа несколько раз интенсивно перемешивайте.

Через сутки уберите цедру лимона.

Банку плотно закрыть и выдерживать в тёмном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая.

Процедить и держать в холодильнике 6 месяцев.

Похожее:

Рыба, запеченная в духовке – 10 вкусных рецептов Тушеная картошка с мясом в мультиварке — 5 пошаговых рецептов Что приготовить на завтрак — 10 простых блюд Макароны с мясом – 10 вкусных рецептов Шаурма с курицей в лаваше в домашних условиях — 10 рецептов приготовления Пицца с фаршем — 8 рецептов в духовке Гарнир — 10 простых и вкусных рецептов Что приготовить на ужин — 10 вкусных блюд Картофельное пюре с молоком – 6 пошаговых рецептов приготовления Что приготовить на обед — 10 вкусных блюд Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях Краффины пасхальные — 8 пошаговых рецептов куличей краффинов Как пожарить креветки на сковороде — 10 вкусных рецептов Блюда из фасоли – 10 вкусных рецептов Тушеная капуста с сосисками – 8 пошаговых рецептов приготовления Курица с грибами в сливочном соусе — 8 пошаговых рецептов приготовления Картошка с шампиньонами в духовке – 7 пошаговых рецептов приготовления Солянка с капустой и грибами на зиму — 6 пошаговых рецептов Блюда из чечевицы — 10 простых и вкусных рецептов Куриное филе в сметанном соусе — 7 пошаговых рецептов приготовления Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки