Мексиканские коктейли (Mexican cocktails)

Мексиканские коктейли (Mexican cocktails)

Текила, острый перец, сироп агавы и лайм – вот неизменные компоненты мексиканских коктейлей.

Самый знаменитый мексиканский коктейль – Мичелада, но есть и другие, в тему.

И вот для вас подборка настоящих мексиканских коктейлей.

Коктейль Зелёный Мексиканец (Green Mexican)

Напиток был создан в Украине, в 1996 году Сергеем Кадацким.

Ингредиенты:

Дынный или банановый зелёный ликёр – 25 мл
Сок лимона – 10 мл
Текила – 25 мл

Приготовление:

В шот слоями по барной ложке налить ликёр, сок и текилу.

Зелёный Мексиканец (Green Mexican

Коктейль Эль бискоти (El Bizzcoti)

Авторский коктейль Хосе Луис Леона, шеф-бармена бара Limantour. Она считает, что вся мексиканская миксология это текила, мескаль, агава, пряные и ароматные травы, специи и сиропы.

Ингредиенты:

Мескаль – 40 мл
Стрега 25 мл
Медово-имбирный сироп – 20 мл
Лимонный сок – 25 мл
Зелёный базилик – 1 гр
Корень имбиря – 20 гр
Кардамон – 1 гр
Лимонная цедра – 1 шт.
Дроблёный лёд – 150 гр
Лёд в кубиках – 200 гр

Ликёр Стрега (Strega буквально означает ведьма) – лидер среди итальянских напитков своего класса. Это самый многокомпонентный дижестив с самой долгой историей. Рецепт напитка – смесь из 70 трав и специй, которые держатся в строжайшем секрете.

Приготовление:

В бокал рокс надо положить лёд в кубиках, а в шейкере смешать все ингредиенты и перелить в бокал.

El Bizzcoti

Ещё один коктейль того же автора Олд Йорч Сауэр.

Ингредиенты:

Текила – 45 мл
Огуречный сироп – 15 мл
Абсент – 15 мл
Яичный белок
Сок лайма – 30 мл
Кардамон
Базилик

Олд Йорч Сауэр

Коктейль Гаспачо чиллер

Ингредиенты:

Лук — 1/2 шт.
Огурец — 1 шт.
Острый красный перец — 1 шт.
Винный уксус — 1 ст. л.
Соус Табаско
Томатный сок — 500 мл
Лёд
Соль
Зелень, гренки

Приготовление:

Овощи перемолоть в блендере и смешать со всеми ингредиентами.

Gazpacho Cocktail




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *