Гречневые оладьи

Предлагаю Вам воспользоваться очень и интересным рецептом приготовления оладушек из гречки. Особенно они замечательно подходят для тех случаев, когда дети не хотят есть гречку, а вот оладушки из этого же продукта с джемом или мёдом, они без сомнений уплетут за милую душу, получив при этом положенную норму витаминов содержащихся в гречке.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 стак.
• Сахар — 6 ст. л.
• Кефир — 1 стак.
• Геркулес — 4 ст. л.
• Изюм или курага — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Для начала, нужно отварить гречневую кашу, без соли, сахара и масла. Конечно, если у Вас уже есть готовая каша, которую Ваши вчера не доели, то можно воспользоваться и ей, но только надо будет вычесть ингредиенты которые в ней уже имеются (к примеру соль или масло).

После того, как каша готова, дайте ей слегка остыть, затем взбейте блендером в пюре, добавив при этом муку. Добиваемся полной однородности массы.

В получившуюся массу, добавляем кефир, и можно пару ложек масла, если кефир оказался обезжиренным. А так же добавляю ложек 5-6 хлопьев геркулеса, они помогут быть оладьям более пышными.

После геркулеса, вбейте яйца куриные, и перемешав, оставьте минут на двадцать тесто постоять. Хлопья должны немного пропитаться влагой, перед тем, как начинать готовить оладьи.

В самом конце, добавляем в тесто сахар по вкусу или можете для большей ароматности и полезности положить вместо сахара мёд. Так же в идеале добавьте изюм или измельченную небольшими кусочками курагу, к примеру.

Сковороду смазываем маслом и разогреваем. Готовим на раскаленной сковороде, обжаривая оладьи со всех сторон до красивой румяной корочки. Подать можно их с чем угодно: со сметаной, сгущенкой, шоколадом, джемом или просто вареньем. В общем, желаю Вам приятного аппетита!

Похожее:

Омлет с сыром – 10 пошаговых рецептов Оладьи на воде – 10 пошаговых рецептов пышных оладий Тесто для мантов – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото Глазурь для пасхального кулича из сахарной пудры – 7 рецептов приготовления Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Джем из абрикосов — 10 рецептов без косточек на зиму с пошаговыми фото Шашлык из свинины в духовке – 11 пошаговых рецептов приготовления Минтай под маринадом из лука и моркови – 7 пошаговых рецептов Кисель из замороженных ягод и крахмала — 7 рецептов в домашних условиях Холодец из свиных ножек — 10 пошаговых рецептов Хачапури по-аджарски Тесто на соде для пирожков: быстрое, на кефире, молоке, воде, жареных на сковороде, в духовке, пышное, рецепты Сырники с рисовой мукой — 7 пошаговых рецептов ПП Осетр, запеченный в духовке целиком — 8 вкусных рецептов Сырные вафли в вафельнице — 7 рецептов приготовления Рыба с картошкой в духовке — 10 вкусных рецептов приготовления Попкорн на сковороде — 7 рецептов в домашних условиях Торт из печенья без выпечки — 10 пошаговых рецептов Как сварить холодец из свиных ножек и рульки — 7 вкусных рецептов Куриные рулетики с начинкой в духовке — 10 пошаговых рецептов Терпуг, запеченный в духовке — 6 вкусных рецептов приготовления