Как быстро разморозить сливочное масло

Раньше я постоянно смотрела различные шоу, но потом работа и домашние дела стали занимать практически все время. Как-то позволила себе отдохнуть, сидя перед телевизором. Наткнувшись на кулинарную программу, на ней и остановилась. Там проходил мастер-класс по тортам и десертам. Но дальше подготовки продуктов я смотреть не стала — увидев полезный лайфхак, сама побежала на кухню готовить.

До этого я нигде не видела и не слышала, что так быстро и просто можно растопить сливочное масло. Этот метод уже не один раз испробовала на практике, поэтому рекомендую его всем.

Чтобы взбить масло или смешать с другими компонентами, его необходимо довести до мягкой консистенции. Если просто достать его из холодильника или морозильника и положить на стол, это займет далеко не 10 минут. А этот способ позволит сэкономить кучу времени. Понадобится:

масло;
стакан;
кипяток или или кастрюля с горячей водой;

нож.

Чтобы растопить сливочное масло, нужен горячий стакан. Его можно нагреть, налив в него ненадолго кипяток, но лучше положить его в кастрюлю с водой и довести до кипения. Далее масло режется на небольшие куски, их выкладываем на тарелку и накрываем сверху горячим стаканом. В это время под стеклом масло начинает очень быстро размягчаться. Достаточно подержать стакан до тех пор, пока стенки не остынут. После этого оно станет мягким и будет готово к использованию.

Мне такой вариант очень понравился, но есть еще и другие способы, которые позволяют быстро растопить продукт:

если для приготовления блюда срочно требуется растопленное масло, а времени ждать пока оно естественным путем примет нужную форму нет, можно воспользоваться обычной теркой. Натертые на терке куски начнут гораздо быстрее плавиться при комнатной температуре;
самый простой вариант — нарезать масло на мелкие кусочки. Если его в таком виде поставить рядом с разогретой кухонной плитой или духовкой, процесс пойдет гораздо быстрее;
отличный помощник — миксер. Во время взбивания оно быстрее меняет состояние. Если нет миксера под рукой, можно добиться аналогичного эффекта, сминая масло руками или раскатывая кухонной скалкой. Предварительно его необходимо положить в пакет с зип-замком или между двумя кусками пергаментной или вощеной бумаги, при этом в пакете не должно остаться воздуха. Затем нужно тщательно размять содержимое. Скалкой работать можно так же, как и в случае с раскатыванием теста.

Эти способы тоже довольно эффективные, но вариант со стаканом мне показался проще и удобнее. И конечно, не стоит забывать и про стандартные методы — водяная баня и микроволновая печь.