Кулинарные лайфхаки, которые работают

Если применить немного фантазии, многие бытовые проблемы — в том числе и кулинарные — можно решить легко и быстро. Поэтому мы подготовили для вас порцию интересных и простых лайфхаков, которые сэкономят время и силы на кухне.

Содержание статьи

1 Убрать жир с поверхности бульона кусочком льда
2 Очистить банку из-под Нутеллы при помощи мороженого
3 Замораживать репчатый лук перед нарезкой
4 Окунуть ложку в подсолнечное масло перед тем, как набрать в нее мед
5 Разогреть засахарившийся мед на водяной бане
6 Периодически кипятить кухонные лопатки
7 Поливать фрукты лимонным соком, чтобы они не темнели

Убрать жир с поверхности бульона кусочком льда

Удивительный лайфхак, который за несколько секунд поможет избавиться от жира на поверхности бульона. Для этого вам всего лишь нужно иметь про запас кубики льда.

Выбирайте любой удобный способ:

Заверните кубики в чистый и влажный кусочек ткани, аккуратно поднесите к поверхности супа. Жир в этом случае застынет и останется на ткани.
Возьмите половник, насыпьте туда несколько кубиков льда, опустите дно поварешки на поверхность бульона. Лед притянет жир за пару секунд.

Если под рукой не оказалось кубиков льда, можно остудить металлическую ложку в морозилке и поднести к супу. Жир свернется, а вам достаточно будет просто помыть ложку.

Очистить банку из-под Нутеллы при помощи мороженого

Когда заканчивается вкусное лакомство типа Нутеллы, где-то в мире грустит одна сладкоежка. Но можно продлить свое удовольствие, приготовив потрясающий десерт, который понравится и взрослым, и детям:

Положите в баночку мороженое, закройте ее, немного потрясите и подождите, пока оно подтает. Затем снова потрясите.
Вылейте коктейль в стакан и получайте гастрономическое удовольствие, а банку просто сполосните теплой водой.

Замораживать репчатый лук перед нарезкой

Если надоело утирать слезы каждый раз во время нарезки лука, используйте замороженный. Плюс этого лайфхака еще и в том, что у вас всегда будут запасы свежего овоща. Их можно добавить в блюдо, когда это будет необходимо:

Нашинкуйте лук (средними дольками), расфасуйте по полиэтиленовым пакетикам, прижмите ладонью.
Положите в морозильную камеру на хранение.

Особенно находчивые хозяйки перед заморозкой немного обжаривают лук в растительном масле и раскладывают его в формочки для льда. И добавляют во время готовки в качестве зажарки. Кубик замороженного обжаренного лука придаст блюду пикантный вкус. Можно приготовить овощное пюре, предварительно измельчив лук и другие овощи в блендере. Разложить по формочкам и заморозить.

Окунуть ложку в подсолнечное масло перед тем, как набрать в нее мед

Чтобы не пришлось отмывать ложку после меда, просто окуните ее в подсолнечное масло, затем набирайте мед. После использования ее достаточно будет просто ополоснуть, а не ждать, пока она отмокнет и остатки меда растворятся.

Разогреть засахарившийся мед на водяной бане

Залежавшийся мед, который успел застыть и засахариться, ничуть не хуже свежего по содержанию полезных элементов. Его можно добавлять в различные блюда и выпечку, если использовать следующий способ:

Положите мед в глубокую стеклянную тарелку или стакан.
Разогрейте кастрюлю с водой. Воды нужно налить немного, чтобы она не доставала до краев тарелки с медом.
Поместите тарелку в кастрюлю.
Через несколько минут снимите кастрюлю с огня. Достаньте тарелку с помощью прихватки или полотенца, чтобы не обжечься.

Подогреть мед на водяной бане можно в ковшике или турке.

Периодически кипятить кухонные лопатки

Самая популярная кухонная помощница, про очистку которой часто забывают хозяйки, — кухонная лопатка. На ней скапливается огромное количество микробов, особенно на деревянной. Поэтому лопатка, как и другие приборы, требует периодической дезинфекции:

Налейте воду в кастрюлю, добавьте туда 3-4 капли моющего средства. Поставьте на огонь.
Положите кухонные приборы в кастрюлю и доведите воду до кипения.
Кипятите десять минут, отключите, дайте остыть.
Выньте приборы, тщательно промойте их под проточной водой с добавлением геля для мытья посуды.

Это поможет не только устранить неприятный запах, исходящий от приборов, но и вернет им цвет.

Поливать фрукты лимонным соком, чтобы они не темнели

Чтобы фруктовая нарезка не испортилась до начала мероприятия, достаточно слегка побрызгать ее лимонным соком. Учтите, что фрукты в этом случае получат легкий кисловатый привкус, зато сохранят свою свежеть и дольше не будут темнеть.