Маринованное сало

Как выбрать сало?
Чтобы маринованное сало было нежным надо правильно выбрать кусочек. Сало надо проткнуть его спичкой. Именно спичкой, так как она входит тяжелее, чем нож или зубочистка.

Ну а сам кусок выбирайте на свой вкус, ведь кто-то любит больше сало, а кто-то предпочитает грудинку с мясом.

Как подготовить ингредиенты?
Разрежьте грудинку на куски 5 на 5 сантиметров.

Чеснок нарежьте дольками, посолите, поперчите и нашпигуйте сало.

Подготовка рассола:

вода — 1 литр
соль — 200 гр
лавровый лист, перец, луковую шелуху

Вскипятить воду, добавить соль и специи и кипятить 10 минут.

Сало складываем в кипящий рассол и кипятим 10 минут.

Кусочки сложить в банку до верха и залить рассолом и закрывается.

Но на просолку нужно 2 недели.

Похожее:

Жаркое из говядины – 8 рецептов с картошкой по-домашнему Тесто для беляшей – 10 очень вкусных рецептов Глинтвейн с корицей Фарш для пельменей – 7 вкусных рецептов в домашних условиях Ассорти помидоры с огурцами на зиму — 10 самых вкусных рецептов Рыба, запеченная в духовке – 10 вкусных рецептов Морковный торт — 11 пошаговых рецептов в домашних условиях Краффины пасхальные — 8 пошаговых рецептов куличей краффинов Как пожарить креветки на сковороде — 10 вкусных рецептов Пицца с фаршем — 8 рецептов в духовке Пицца с грибами в духовке. Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях Варенье из брусники – 10 простых рецептов на зиму Блюда из чечевицы — 10 простых и вкусных рецептов Киш с курицей — 8 пошаговых рецептов приготовления Солянка с капустой и грибами на зиму — 6 пошаговых рецептов Салат из сырой свеклы — 8 очень вкусных рецептов Картошка с шампиньонами в духовке – 7 пошаговых рецептов приготовления Самые вкусные оладьи из кабачков на сковороде – 10 простых рецептов Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки Картофельные драники без яиц — 6 рецептов на сковороде Караси в сметане в духовке — 5 вкусных рецептов