Сало в тузлуке

Солёное сало вкусный, и как это ни удивительно — полезный продукт.

В свином сале содержится промышленное количество золота и серебра, что помогает бороться даже с онкологией в рамках поддерживающей терапии. Содержит арахидоновую кислоту, которая отсутствует в растительных жирах. Это вещество участвует иммунных процессах и холестериновом обмене.

При этом не стоит думать, что от сала вы тут же поправитесь. На самом деле жиры, которые откладываются в теле это результат синтеза белка и углеводов.

А жиры частично тратятся на переваривание самих себя, частично выводятся.

Так что этот рецепт подойдёт и тем, кто заботится о здоровье.

Ингредиенты
Сало — 2 кг
Вода — 5 ст.
Соль — 1 ст.
Лавровый лист – 5 шт.

Чёрный перец (горошком) — 10 шт.
Чеснок — 8 зубчиков

Приготовление
Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, поставьте на огонь, перемешайте, чтобы кристаллы растворились.

Банки на половину залейте рассолом.

В банки вертикально неплотно укладывайте бруски сала, вставляя между слоями лавровый лист, посыпая горошинами перца и измельчённым чесноком.

Залейте рассолом и оставьте в помещении на сутки.

Затем закройте и поставьте в холодильник на 2 недели. Затем можно заморозить и хранить в морозилке.

Похожее:

Тушеная картошка с мясом в мультиварке — 5 пошаговых рецептов Что приготовить на завтрак — 10 простых блюд Шаурма с курицей в лаваше в домашних условиях — 10 рецептов приготовления Макароны с мясом – 10 вкусных рецептов Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях Что приготовить на ужин — 10 вкусных блюд Что приготовить на обед — 10 вкусных блюд Гарнир — 10 простых и вкусных рецептов Компот из ранеток на зиму — 8 пошаговых рецептов на зиму Картофельное пюре с молоком – 6 пошаговых рецептов приготовления Тушеная капуста с сосисками – 8 пошаговых рецептов приготовления Коктейли с желатином Песочный пирог – 12 пошаговых рецептов в духовке Блюда из фасоли – 10 вкусных рецептов Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде — 5 быстрых рецептов Хрустящее тесто на чебуреки с пузырьками — 10 вкусных рецептов, как в чебуречной Салат из огурцов с горчицей на зиму – 8 самых вкусных рецептов Классическая хреновина — 10 пошаговых рецептов приготовления Оладьи на сметане Компот из вишни с косточками — 6 пошаговых рецептов на зиму Пирожки с яблоками – 10 пошаговых рецептов в духовке