Ингредиенты:
мойва — 500 гр
вода — 350 мл
соль — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
лавровый лист, гвоздика, чёрный перец горошком, зерновая горчица
уксус 9% — 3 ч.л.
Приготовить маринад:
Воду вскипятить, добавить специи и кипятить 5 минут. Затем охладить до комнатной температуры.
Рыбу подготовить и переложить в глубокую ёмкость, залить маринадом. Убрать в холодильник на 12 часов. Затем перемешать и убрать ещё на сутки.
