Оригинальные салаты из рыбных консервов, которые покорят вас

Когда привычное оливье уже порядком надоело и хочется украсить праздничный стол чем-то новым, на помощь приходят консервированные продукты, а именно рыбка. Предлагаем подборку вкуснейших рецептов, которые будут исчезать с тарелки за считанные минуты.

С рисом и яйцами

Для классического сочетания риса и рыбы понадобятся:

• 2 отварных яйца;
• 300 г отварного риса;
• 10 г растительного масла;
• банка консервированной горбуши;
• 50 г майонеза;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле в течение 5-7 минут. А пока лук будет остывать, можно заняться остальными ингредиентами.
2. Яйца очистить, нарезать и отправить в миску. Туда же добавить готовый рис и измельченную вилкой горбушу.
3. К этому моменту лук остыл, можно отправить его к остальным продуктам в миску и перемешать.
4. Приправить солью, перцем, заправить майонезом и снова хорошо перемешать.

Готовое блюдо по желанию можно дополнительно приправить любимыми специями для рыбы и украсить свежей зеленью.

С солеными огурцами и картофелем

Питательное блюдо, которое оценят мужчины. Для того, чтобы порадовать мужа или завоевать сердце друга, нужны следующие продукты:

• 4 яйца;
• 200 граммов отварного картофеля;
• 1 средняя морковь;
• 200 г соленых огурцов;
• 1 луковица;
• банка шпрот.

Технология приготовления этого салата проста:

1. Первым делом нужно отварить яйца, остудить их и отделить белки от желтков. Белки натереть на терке, желтки — размять вилкой.
2. Морковь и картофель отварить и нарезать удобным способом.
3. С помощью вилки слегка размять и перемешать шпроты с мелко нарезанным луком.
4. Соленые огурцы мелко порезать.
5. Затем первым слоем на тарелку выложить картофель, на него шпроты с луком, далее огурцы, белки и морковь. Сверху посыпать желтками. По желанию можно слегка смазать слои майонезом. Или просто смешать все ингредиенты с заправкой.

Закуске нужно дать настояться около 30 минут. После чего украсить зеленью петрушки и  подать к столу.

С грибами и сыром

Для грибной закуски с тунцом нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 3 отварных яйца;
• 100 граммов сыра;
• банка консервированного тунца;
• 90 г свежих шампиньонов;
• 1 средняя морковь;
• 10 г растительного масла;
• 50 г майонеза;




• соль и перец — по вкусу.

Готовить нужно следующим образом:

1. Грибы вымыть, высушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Все вместе обжаривать на сковороде с добавлением масла около 15 минут.
2. Тунец необходимо достать из банки и размять кусочки вилкой.
3. Яйца очистить и мелко порезать.
4. Для сыра стоит использовать крупную терку.
5. Далее все ингредиенты нужно отправить на тарелку слоями в таком порядке: обжаренные грибы с морковью, яйца, рыба.
6. Финальным слоем будет тертый сыр.

Вкусная и высокобелковая закуска готова. Такое блюдо хорошо подойдет к праздничному столу.

С яблоками и орехами

Этот вариант закуски подойдет любителям пикантных сочетаний. Для него понадобятся:

• 3 отварных яйца;
• 200 г зеленых яблок;
• 110 г сыра;
• 1 банка консервированных сардин;
• немного грецких орехов для украшения.

Все продукты можно просто перемешать в миске, но мы предлагаем сделать слоеный вариант:

1. Яйца очистить и мелко нарезать. Яблоки порезать на небольшие тонкие пластики. Сыр натереть на крупной терке.
2. Сардины достать из банки, с помощью вилки измельчить до состояния кашицы.
3. Уложить продукты в следующей последовательности: сардины, яблоко, яйца и сыр. По желанию можно смазать каждый слой небольшим количеством майонеза.
4. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Перед подачей на стол салат должен немного настояться.

С огурцами и помидорами

Для сочного рыбного блюда с летними овощами нужно запастись следующими продуктами:

• 3 вареных яйца;
• 90 г сыра;
• 150 г огурцов;
• 2 средних помидора;
• пучок зеленого листового салата;
• пучок укропа и зеленого лука;
• банка консервированной горбуши;
• специи — по вкусу.

Как и предыдущие варианты, он прост в приготовлении:

1. Яйца измельчить привычным способом.
2. Сыр натереть на терке, горбушу размять вилкой.
3. Овощи и зелень мелко нарезать. Листья салата немного порвать руками, куски должны быть довольно крупными.
4. Далее необходимо выложить на тарелке выложить салат, а сверху — остальные ингредиенты.
5. Салат не нуждается в высококалорийной заправке — он должен оставаться легким.

Летнее витаминное блюдо готово. Поскольку свежие овощи дадут сок, эта закуска не будет долго храниться, ее нужно употребить сразу после приготовления.