Наваристый борщ

Борщ должен быть ярким и наваристым, очень густым и ароматным. ИМенно за это мы его и любим. У хорошей хозяйки борщ похож на рагу, настолько много в нём мяса и овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина (мякоть или на косточке) — 1 кг
картофель — 500 гр
капуста — 300 гр
свекла — 400 гр
морковь — 200 гр
лук — 200 гр
томатная паста — 3 ст.л.
уксус 6% — 1 ч.л.
чеснок — 3 шт.
лавровый лист — 3 шт.

соль
перец
растительное масло
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим зажарку из лука, чеснока, свеклы, морковки, томата, специй. Тушить её надо не менее 10 минут, добавляя томатную пасту в самом конце.

Варим бульон, затем добавляем капусту и картофель. Через 15 минут — зажарку.

Через 15 минут борщ готов.

Подавать с зеленью и сметаной. И не забудьте про сало.

Похожее:

Бешбармак — 10 пошаговых рецептов приготовления в домашних условиях Щи из свежей капусты — 11 пошаговых рецептов приготовления Классическая шурпа из баранины — 8 пошаговых рецептов приготовления Салат «Охотничий»— 8 пошаговых рецептов приготовления Смузи в блендере – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Куриные стрипсы – 10 вкусных рецептов Домашний квас в банке на 3 литра — 8 пошаговых рецептов хлебного кваса Куриные крылышки в духовке — 10 рецептов приготовления Котлеты из крабовых палочек – 5 очень вкусных рецептов Щи из щавеля — 8 рецептов зеленого супа из щавеля Салат из свеклы с чесноком – 7 пошаговых рецептов приготовления Салат Оливье с колбасой и горошком классический Салат «Мимоза» с горбушей — 7 пошаговых рецептов приготовления Омлет на пару – 5 пошаговых рецептов приготовления Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Паста с креветками в сливочном соусе — 10 пошаговых рецептов приготовления Чахохбили из курицы — 10 пошаговых рецептов Пирог с картошкой — 10 пошаговых рецептов в духовке Солянка — 10 простых и вкусных рецептов Имбирный чай — 8 вкусных рецептов Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления