Нежный суп-пюре отличается питательными и полезными свойствами. Блюдо готовят из разных продуктов, выбор за вами. Предлагаем попробовать летний вариант горячего угощения – из кабачка. Продукт порадует ярким вкусом и простым кулинарным процессом. Оцените 10 идей для вашего домашнего меню.
Содержание статьи
- 1 Классический суп-пюре из кабачков и картофеля
- 2 Нежный крем-суп из кабачков со сливками
- 3 Диетический крем-суп из кабачков и цветной капусты
- 4 ПП полезный суп-пюре из кабачков
- 5 Как приготовить нежный кабачковый крем-суп с плавленым сыром?
- 6 Сытный и очень вкусный крем-суп из кабачков с курицей
- 7 Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из брокколи и кабачков
- 8 Простой и вкусный рецепт кабачкового крем-супа с морковью
- 9 Грибной крем-суп из кабачков и шампиньонов
- 10 Полезный и вкусный суп-пюре из кабачков и сельдерея
Классический суп-пюре из кабачков и картофеля
Густой суп-пюре из картофеля и кабачков легко приготовить в домашних условиях. Готовое блюдо выйдет ярким и вкусным. Оцените простой рецепт питательного угощения для вашего обеда.
-
Очищаем лук с морковью. Дальше овощи нарезаем на небольшие куски.
-
Также поступаем с кабачком и картофелем. Их можно нарезать кубиками.
-
Лук с морковью кладем в кастрюлю, дно которой заранее обмазываем растительным маслом. Жарим овощи до мягкого состояния.
-
Следом отправляем в кастрюлю кабачок и картофель. Заливаем продукты водой, солим и доводим до кипения.
-
Дополняем блюдо специями. Варим 25 минут до готовности овощей, а после перемалываем погружным блендером.
-
Питательный крем-суп из кабачка и картошки готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.
Нежный крем-суп из кабачков со сливками
Чтобы домашний крем-суп из кабачков вышел нежным, приготовьте его с добавлением сливок. Простой рецепт станет яркой идеей для вашего обеденного меню. Оцените питательное и полезное угощение.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Кабачок промываем и режем небольшими кубиками. Измельчаем репчатый лук и зубчики чеснока.
2. В кастрюлю вливаем растительное масло. Обжариваем в нем лук с чесноком до появления яркого аромата. Сюда же выкладываем и кабачки.
3. Вливаем к овощам небольшое количество воды. Дополняем массу солью и перцем, варим до готовности.
4. Измельчаем содержимое блендером до однородного состояния.
5. Полученную массу дополняем сливками. Снова ставим на огонь и размешиваем.
6. Опускаем в кипящий суп мелко порезанный сыр. Размешиваем и убираем блюдо с огня.
7. Нежный сливочный крем-суп с кабачком готов. Разливайте угощение по тарелкам и ставьте его на стол.
Диетический крем-суп из кабачков и цветной капусты
Низкокалорийное, но при этом невероятно питательное блюдо для вашего обеденного стола – крем-суп из кабачка и цветной капусты. Продукт порадует нежным вкусом и интересным внешним видом.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное яйцо отвариваем до готовности. Оно понадобится для украшения. Если во время варки треснет скорлупа, дополните воду ложкой соли.
2. Очищаем от кожуры кабачок и репчатый лук. Цветную капусту разделяем на соцветия.
3. Дальше кабачок нарезаем небольшими кубиками. Лук измельчаем.
4. Погружаем овощи в кастрюлю. Солим их и заливаем небольшим количеством воды.
5. Аккуратно сливаем горячий бульон в стакан. Отварные овощи измельчаем при помощи блендера.
6. Добавляем к массе сливочное масло и специи. Размешиваем.
7. Обратно вливаем в овощное пюре бульон. Доводим содержимое кастрюлю до кипения.
8. Яйцо очищаем от скорлупы, а после измельчаем.
9. Готовый суп разливаем по тарелкам и дополняем яичной крошкой. Можно подавать к столу!
ПП полезный суп-пюре из кабачков
Полезный и низкокалорийный суп-пюре можно приготовить из кабачка. Питательное блюдо станет отличным решением для вашего обеда. Порадуйте родных нежным и интересным по вкусу угощением.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тщательно промываем кабачки и режем их мелкими кубиками. Репчатый лук измельчаем.
2. В кастрюлю погружаем кусочки кабачков и лука. Добавляем немного воды и томим до мягкости продукта.
3. В это время промываем и измельчаем петрушку.
4. После готовности овощей, солим и перчим массу. Если воды образовалось слишком много, то убираем ее черпаком.
5. Подготовленную зелень соединяем в чаше блендера с кусочками сыра, чесноком, кедровыми орешками и лимонным соком. Измельчаем.
6. Тем временем суп превращаем в нежную кашицу с помощью погружного блендера.
7. Добавляем в массу смесь из сыра, зелени и специй. Размешиваем и убираем с огня.
8. Готовый крем-суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Как приготовить нежный кабачковый крем-суп с плавленым сыром?
Нежный домашний крем-суп можно приготовить из кабачка и плавленого сыра. Горячее блюдо порадует ярким вкусом, ароматом и питательными свойствами. Можно подавать к обеду вместе с зеленью или сухариками.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Кабачок старательно промываем под водой. Слишком грубую кожуру срезаем, сам овощ разделываем на небольшие кусочки.
2. Плавленый сыр нарезаем равными по размеру кубиками.
3. В подсоленной воде до мягкости отвариваем кусочки кабачков. В горячую воду опускаем плавленый сыр.
4. Варим блюдо, пока весь сыр полностью не растворится. Измельчаем содержимое блендером и добавляем по вкусу специи.
5. Готовое угощение разливаем по порционным тарелкам. Нежный суп-пюре с сыром и кабачками готов к подаче.
Сытный и очень вкусный крем-суп из кабачков с курицей
Невероятно сытный и вкусный крем-суп в домашних условиях можно приготовить из кабачка и курицы. Готовое блюдо порадует своим полезным составом, а также низкой калорийностью. Подходит для домашнего обеда.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. На растительном масле обжариваем до мягкости репчатый лук.
2. Добавляем к луку тертую морковь. Продолжаем готовку.
3. Следом опускаем к ингредиентам брусочки очищенного кабачка.
4. Тушим продукты до готовности и дополняем их отдельно отваренным куриным филе.
5. Солим и посыпаем специями общую массу. Сюда же отправляем измельченный чеснок и муку.
6. Перемалываем продукты до гладкого состояния.
7. Дополняем полученное пюре небольшим количеством кипятка. Также регулируем специи.
8. Кипятим заготовку на плите.
9. На сливочном масле обжариваем семена подсолнуха 1-2 минуты.
10. Горячий крем-суп разливаем по тарелкам. Украшаем порции семенами и зеленью. Можно подавать к столу.
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из брокколи и кабачков
Питательный и густой суп-пюре можно приготовить из кабачков и брокколи. Домашнее угощение станет отличной кулинарной идеей для обеденного стола. Оцените простой в исполнении рецепт.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тонкими полукольцами режем репчатый лук. Томим его в сотейнике на оливковом масле.
2. Добавляем к луку кубики заранее промытого кабачка.
3. Дополняем содержимое соцветиями брокколи. Заливаем продукты водой, солим и посыпаем их специями.
4. Варим массу до полной готовности всех продуктов, после чего содержимое измельчаем погружным блендером.
. Нежный крем-суп разливаем по порционным тарелкам. Украшаем его кедровыми орешками и другими дополнениями по вкусу. Можно подавать к столу.
Простой и вкусный рецепт кабачкового крем-супа с морковью
Яркий крем-суп в домашних условиях можно приготовить из кабачка и моркови. Питательное угощение порадует быстрым и простым кулинарным процессом. Оцените полезную и вкусную идею для вашего стола.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Измельчаем очищенную луковицу. Обжариваем подготовленный овощ на сковороде в растительном масле до легкого румянца.
2. Мелко нарезаем морковь и кладем ее к луку. Томим около 5-10 минут до полной готовности.
3. Кубиками разделываем промытый кабачок. Жарим его отдельно до мягкого состояния.
4. Соединяем продукты в общей посуде, солим их, заливаем водой и доводим до кипения. После этого перемалываем массу блендером.
5. Густой и яркий овощной суп-пюре готов. Делите его на порции и подавайте к столу.
Грибной крем-суп из кабачков и шампиньонов
Ароматный грибной крем-суп можно приготовить с добавлением кабачка. Питательное блюдо выйдет густым и невероятно аппетитным. Подходит для домашнего обеда, а также детского меню.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Измельчаем лук с морковью. Отправляем овощи в кастрюлю с растительным маслом. Томим их до мягкого состояния.
2. Сюда же отправляем и кубики заранее очищенного и промытого картофеля.
3. Погружаем и измельченные грибы с кабачком.
4. Заливаем продукты водой, солим и посыпаем их специями. Отвариваем их до полной готовности.
5. В горячую массу отправляем кусочки плавленого сыра. Размешиваем его до растворения.
6. Дальше содержимое измельчаем с помощью блендера.
7. Разливаем горячий суп-пюре по тарелкам, украшаем его по своему усмотрению и подаем к столу.
Полезный и вкусный суп-пюре из кабачков и сельдерея
Полезная и сытная идея для домашнего обеда – ароматный суп-пюре из кабачка и сельдерея. Простое в исполнении блюдо порадует ярким внешним видом и нежным вкусом.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тщательно промываем кабачок и нарезаем его мелкими кусками.
2. Тонкими колечками разделываем лук-порей. Обжариваем его пару минут в кастрюле с растительным маслом.
3. Сюда же отправляем и мелко порезанный сельдерей.
4. Дополняем продукты измельченным чесноком и томим еще около 5 минут.
5. Выкладываем подготовленные кабачки.
6. Заливаем продукты водой. Солим и посыпаем их специями. Сразу же добавляем и половину базилика.
7. Варим массу до готовности всех продуктов.
8. Дальше измельчаем содержимое с помощью блендера.
9. Должна получится нежная зеленая масса.
10. Выкладываем в заготовку оставшийся базилик.
11. Готовое блюдо разливаем по тарелкам. Дополняем угощение кусочками брынзы и подаем к столу.
