Куриное мясо – это тот самый продукт, который прекрасно сочетается с множеством других компонентов, начиная от других мясных изделий и заканчивая экзотическими фруктами, но сегодня мы поговорим более подробно о том, с чем же подавать это нежное и низкокалорийное мясо. Выбор на самом деле огромен, рис, гречка, томленые и жареные овощи, кабачки и даже тыква! В данной статье, каждый найдет для себя подходящий рецепт, в этом можете не сомневаться, а пошаговые фото помогут в процессе готовки.
Содержание статьи
- 1 Гарнир из риса к курице
- 2 Простой и быстрый гарнир из кабачков к курице
- 3 Как приготовить гарнир из тыквы к курице?
- 4 Очень вкусный грибной гарнир к курице
- 5 Пошаговый рецепт приготовления овощного гарнира к курице
- 6 Простой гарнир к курице из картофеля
- 7 Сочный гарнир из баклажанов к курице
- 8 Гарнир из цветной капусты к курице
- 9 Быстрый и простой гарнир из гречки к курице
- 10 Гарнир к курицей из стручковой фасоли
Гарнир из риса к курице
Приготовить рассыпчатый и нежный рис – это не такая уж и простая задача даже для опытных кулинаров, однако, следуя подробному рецепту, вы получите невероятно вкусный рис, который ни в коем случае не захочется назвать кашей, а подав его с курицей, получится полноценный и очень ароматный обед или ужин.
-
Крупу тщательно промываем под струей воды, избавляясь от любого мусора и соринок. После, замачиваем в холодной воде на 15 минут.
-
По истечении времени перекидываем рис на мелкое сито либо дуршлаг.
-
В кастрюльку наливаем воду, подсаливаем по своему вкусу и доводим до кипения на сильном огне.
-
В это же время в сотейник кладем сливочное масло, растапливаем его и обжариваем зерна в течение нескольких минут при постоянном помешивании, чтобы каждая крупинка пропиталась.
-
В момент, когда крупа станет практически прозрачной – перекладываем крупу в кипящую воду и даем закипеть во второй раз.
-
Во время сильного кипения – интенсивно перемешиваем рис около одной минуты и после плотно закрываем крышкой, чтобы пар не выходил. Готовим 15-20 минут на самом маленьком огне.
-
Столовой ложкой аккуратно выкладываем гарнир на блюдо, слегка разбивая зерна вилкой, и подаем к сочной и румяной курице. Приятного аппетита!
Простой и быстрый гарнир из кабачков к курице
Потратив меньше получаса, можно с легкостью приготовить нереально вкусный и ароматный, а главное очень полезный гарнир к куриному мясу – томленые кабачковые кубики в оливковом масле и приправленные тимьяном, острым перцем и розмарином.
Время готовки – 25 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Основной компонент – кабачки, хорошенько ополаскиваем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец, нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем при помощи пресса, перец чили мелко режем и смешиваем с чесночным пюре, солью, оливковым маслом, молотым перцем, тимьяном и розмарином – перемешиваем.
Шаг 3. Засыпаем кабачковые кусочки в заправку, размешиваем и оставляем пропитываться специями при комнатной температуре на 10-15 минут.
Шаг 4. Разогреваем сковороду и выкладываем ароматный овощ, томим на умеренном огне до мягкости, периодически помешивая лопаткой.
Шаг 5. Дожидаемся образования румяной корочки и выключаем пламя.
Шаг 6. Перекладываем кабачки в пиалу и по желанию украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Как приготовить гарнир из тыквы к курице?
Готовим невероятно полезный, яркий и оригинальный гарнир, который идеально сочетается с птицей, благодаря своему ненавязчивому вкусу, сдобренным чесноком и свежей зеленью – печеная тыква в духовом шкафу: просто, быстро и очень вкусно.
Время готовки – 60 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для быстроты действий выкладываем все необходимые продукты и специи на рабочую поверхность.
Шаг 2. Тыкву тщательно промываем, даем немного времени обсохнуть и режем продолговатыми кусками одинакового размера.
Шаг 3. Очищенный чеснок и промытую петрушку мелко рубим.
Шаг 4. В глубокой пиале готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, специи, измельченный чеснок и зелень.
Шаг 5. Щедро промазываем оранжевые кусочки соусом.
Шаг 6. Заворачиваем тыкву в фольгу и укладываем на противень.
Шаг 7. Выпекаем на протяжении получаса при температуре 200 градусов, по истечении времени раскрываем фольгу и готовим еще 20 минут. Приятного аппетита!
Очень вкусный грибной гарнир к курице
В разгар грибного сезона, обязательно стоит приготовить что-то вкусное и ароматное в качестве гарнира к нежному и сочному куриному мясу. Самый простой и быстрый вариант приготовления такого блюда – это обжарить грибочки с добавлением репчатого лука и чеснока, а после смешать с гречкой или перловкой.
Врем готовки – 45 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Грибы вымачиваем в прохладной воде, а после промываем, отжимаем и нарезаем кусочками желаемого размера.
Шаг 2. В сковородке разогреваем растительное масло и жарим грибочки около 15-20 минут, периодически помешивая.
Шаг 3. Репчатый лук «освобождаем» от шелухи и режем тонкими полукольцами.
Шаг 4. Пересыпаем луковые кольца к грибам, солим и посыпаем любимыми специями, перемешиваем и томим еще 15 минут.
Шаг 5. Затем, приправляем кушанье черным молотым перцем.
Шаг 6. Очищаем 5-6 зубков чеснока и мелко его рубим либо пропускаем через пресс.
Шаг 7. Засыпаем чеснок к грибам и луку, размешиваем, готовим 5-7 минут.
Шаг 8. Готовый грибной гарнир подаем с отварными крупами или картофелем к курице. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления овощного гарнира к курице
Когда погреб скрипит по швам от изобилия овощей – готовим нежное и очень вкусное овощное рагу из тех продуктов, которые растут в собственном огороде. Стручковая фасоль прекрасно сочетается со сладким болгарским перцем, морковью и другими, не менее полезными продуктами. А подавать к столу такое кушанье лучше всего с курицей.
Время готовки – 45 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Готовку начинаем с варки фасоли в подсоленной воде в течение 10 минут.
Шаг 2. Далее очищаем от шелухи и крупно нарезаем репчатый лук.
Шаг 3. Морковь тоже очищаем и режем кольцами либо четвертинками.
Шаг 4. Обжариваем нарезанные овощи на растительном масле до мягкости.
Шаг 5. Томаты с противоположной стороны от плодоножки надрезаем крестообразно.
Шаг 6. Окунаем помидоры на несколько минут в кипяток, а после обдаем ледяной водой – таким образом, очень легко слазит шкурка.
Шаг 7. Очищаем овощ и режем кубиком.
Шаг 8. Перекладываем томаты к пассерованным овощам и готовим еще около 7 минут.
Шаг 9. В это время измельчаем зелень и пропускаем очищенные зубки чеснока через пресс.
Шаг 10. Пересыпаем чеснок и выбранную вами зелень в сковороду, размешиваем и продолжаем томить.
Шаг 11. Сладкий перец зачищаем от семян и перегородок, нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 12. И отправляем к остальным ингредиентам – перемешиваем и тушим под закрытой крышкой около 15 минут.
Шаг 13. По истечении времени смешиваем фасоль с овощами, приправляем солью и теми специями, которые нам нравятся – вымешиваем и доводим до готовности (7-9 минут).
Шаг 14. Слегка остужаем овощной гарнир и подаем с сочной куриной отбивной. Приятного аппетита!
Простой гарнир к курице из картофеля
Картофель – это самый популярный и всеми любимый гарнир, как к мясу, так и к птице. И сегодня вашему вниманию представляется рецепт сливочно-чесночной картошки, запеченной по одной в фольге, в духовом шкафу. Мякоть этого овоща пропитывается специями и сливочным маслом, благодаря чему получается очень ароматной и рассыпчатой.
Время готовки – 1 ч. 20 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Выбираем 8 клубней примерно одинакового размера, тщательно промываем щеткой под струей воды и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
Шаг 2. Вырезаем квадраты из фольги и в центр помешаем картошку, солим и перчим по своему вкусу, поливаем ½ чайной ложки растительного масла.
Шаг 3. Сворачиваем плотно фольгу вокруг овоща и перекладываем заготовки в форму для запекания.
Шаг 4. Выпекаем 45-60 минут при температуре 190 градусов (готовность проверяем вилкой). По истечении времени фольгу раскрываем, делаем по центру каждой картошки неглубокий надрез и разминаем мякоть вилкой. Приправляем «внутренности» солью, измельченным чесноком и кусочками сливочного масла.
Шаг 5. Поверх присыпаем клубни натертым сыром и возвращаем в духовой шкаф еще на 10-15 минут для того, чтобы сыр полностью расплавился.
Шаг 6. Подаем ароматный картофель, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Сочный гарнир из баклажанов к курице
Лишь раз, приготовив этот сочный и невероятно ароматный гарнир из таких овощей, как баклажаны, морковь и черри, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова, что и вовсе не удивительно. Готовое кушанье идеально сочетается с жареной или запечённой курицей, благодаря правильно подобранным специям и термической обработке, после которой сохраняется большинство полезных веществ.
Время готовки – 20 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Вымытые баклажаны нарезаем толстыми колечками, а затем четвертинками, перекладываем в глубокую тарелку, щедро посыпаем солью и убираем на 10 минут в сторону, для того, чтобы соль вытянула излишки горечи.
Шаг 2. Морковку очищаем и режем кружками.
Шаг 3. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем.
Шаг 4. Черри ополаскиваем водой и разрезаем пополам.
Шаг 5. В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем кусочки баклажанов (предварительно сливаем жидкость), кольца моркови и чеснок.
Шаг 6. Подготавливаем специи.
Шаг 7. Как только баклажаны подрумянятся – добавляем в сковородку черри, солим, перчим и посыпаем приправами, перемешиваем и томим под крышкой до мягкости овощей.
Шаг 8. Ароматные овощи в травах подаем к столу с птицей. Приятного аппетита!
Гарнир из цветной капусты к курице
Готовим нежную и низкокалорийную цветную капусту в духовом шкафу под сливочно-молочным соусом из тех компонентов, которые всегда есть под рукой: мука, масло и молоко. А посыпав соцветия твердым сыром и подав с курицей, блюдо приобретет особую пикантность и аромат.
Время готовки – 40 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. На сухой сковороде обжариваем муку до легкой золотистости.
Шаг 2. Пересыпаем румяную муку в отдельную пиалу и даем немного времени остыть.
Шаг 3. Вливаем молоко в сухой ингредиент и тщательно вымешиваем до однородности, после, засыпаем ½ часть сыра, измельченного при помощи терки.
Шаг 4. Форму для запекания с высокими бортиками промазываем кусочком сливочного масла и перекладываем соцветия капусты.
Шаг 5. Заливаем капусту молочно-мучной смесью и сверху присыпаем остатками сыра.
Шаг 6. Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7. Румяные соцветия с сыром подаем к столу с отварной либо запеченной курицей. Приятного аппетита!
Быстрый и простой гарнир из гречки к курице
Готовим вкусный и что самое важное, полезный гарнир, который идеально сочетается с мясом и птицей, а с его приготовлением справится даже ребенок – зеленая гречка с чесноком и тимьяном.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 2-3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Крупинки гречки тщательно перебираем и очищаем от попавшего мусора и соринок.
Шаг 2. В сковороде разогреваем несколько капель масла и для усиления аромата слегка обжариваем измельченный чеснок и тимьян.
Шаг 3. Когда приправы отдадут свой аромат – засыпаем крупу.
Шаг 4. При частом помешивании обжариваем гречку около 3-5 минут.
Шаг 5. По истечении времени заливаем содержимое сковородки двумя стаканами кипятка, подсаливаем по своему вкусу и томим под крышкой до готовности (примерно 20 минут).
Шаг 6. Готовый гарнир раскладываем по тарелкам.
Шаг 7. И при желании дополняем пассерованными овощами и птицей. Приятного аппетита!
Гарнир к курицей из стручковой фасоли
Имея под рукой пакетик с замороженной стручковой фасолью, всего лишь за 20 минут можно с легкостью приготовить нежный гарнир либо самостоятельное блюдо – по Вашему выбору. Стручки, томленные в сливочном соусе, прекрасно подходят для разнообразия ежедневного рациона Вашей семьи.
Время готовки – 15 мин.
Время приготовления – 5 мин.
Порции – 1-2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. В сковородке растапливаем немного сливочного масла.
Шаг 2. Замороженные стручки перекладываем в масло и томим под крышкой не менее 10 минут до полной разморозки.
Шаг 3. К мягкой фасоли добавляем кольца лука-порея и чеснок, пропущенный через пресс, приправляем солью и черным молотым перцем – перемешиваем и готовим еще несколько минут.
Шаг 4. После, добавляем к основным ингредиентам сливки (можно заменить сметаной), размешиваем, доводим до кипения. Как только масса загустеет – снимаем с огня.
Шаг 5. Перед подачей посыпаем измельченной зеленью и наслаждаемся низкокалорийным и безумно сочным гарниром. Приятного аппетита!
