Этот пирог напоминает по вкусу жульен в тарталетках.
Ингредиенты
Тесто:
Мука – 250 гр
Масло сливочное – 125 гр
Вода – 4 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
Шампиньоны 0,5 кг
Сливки – 250 мл
Яйца – 6 шт.
Бекон – 100 гр
Соль, перец чёрный
Сыр тёртый
Масло растительное
Как готовить
Сделать песочное тесто и поставить в холодильник.
Грибы обжарить с луком, яйца взбить со сливками и залить грибы.
Тесто выложить в форму.
На дно положить бекон, затем — грибы и заекать 45 минут ри 180 градусах.
Когда пирог почти готов засыпать его сыром.
