Новый год и Рождество время, когда мы ходим в гости и сами принимаем гостей. Блюда меняются часто, еды много. Но всё же хочется блеснуть и приготовить что-то оригинальное, но в то же время — не обременительное.
Предлагаем вам новогодний топ закусок.
Рулетики из лосося со сливочным сыром
слабосоленый лосось — 250 гр
сливочный сыр — 250 гр
огурцы — 2 шт.
укропа
листья салата
лимонный сок
красная икра
Нарезать укроп, мелко нарезать огурцы, смешать с сыром.
Расстелить плёнку и разложить на ней внахлёст рыбу, а сверху выложить сырную начинку и свернуть в рулет.
Убрать в холодильник на 1 час. Затем нарезать рулет ломтиками толщиной 4 см.
Ломтики выложить на листья салата, украсить икрой и сбрызнуть лимонным соком.
Фаршированные яйца с копчёным лососем
варёные яйца — 6 шт.
горчица — 2 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
копчёный лосось — 200 гр
зелёный лук
соль и молотый перец
зелень
лимон — 1 шт.
Яйца разрезать пополам, достать желтки.
Желтки смешать с горчицей, сметаной, луком.
Выложить смесь в белки, сверху выложить лосось. Сбрызнуть соком лимона и осыпать зеленью, при желании.
Корзиночки с салатом Оливье
тарталетки
оливье, порезаный мельче обычного
Выложите салат в тарталетки.
Тарталетки с красной и чёрной икрой
Классика новогоднего стола — икра.
Просто выложите на тарталетки икру и украсьте зеленью.
тарталетки (или крекеры)
икра
сливочное масло
зелень
