Пунш (от английского «рunch») – это древнеиндийский горячий напиток из рома, вина, сахара (или меда), фруктового сока и пряностей. Подается традиционно на вечеринках в больших широких чашах, с плавающими в них кусочками фруктов.
Рецепт:
Ананас, нарезанный кубиками — 1 стакан
Шампанское — 1,5 стакана
Лимон (только сок) — 1 шт.
Вино белое сухое — 4 стакана
Сахар — 2,5 ст. л.
Апельсин — 2 шт.
Как льём:
1. Апельсины разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками и сложить в миску.
2. Из лимона выжать сок.
3. Смешать ананасы с ломтиками апельсина, залить лимонным соком, засыпать сахаром и поставить в холодильник на 40–50 минут.
4. Перед подачей влить в миску вино и шампанское, перемешать.
5. Разлить по бокалам вместе с фруктами.
Этот напиток замечательно подойдёт для празднования Нового года.
При желании вы можете добавить в рецепт некоторые ингредиенты, которые прекрасно сочетаются с ананасом:
— малина, клубника, красная смородина, гранат,
— кокос и кокосовое молоко,
— мята,
— цитрусовые,
— абрикосы и персики.
Также вы можете изменить алкогольные ингредиенты и добавить ликёры и настойки с аналогичными вкусами.
А для детей заменить шампанское лимонадом.
способствует лучшему расщеплению жиров (действующим веществом в этом случае является бромелайн);
диетический продукт (в 100 г всего 52 ккал и много полезных веществ);
применяется при ангине, артрите, синусите, пневмонии (содержит витамины в большом количестве);
укрепляет иммунную систему (особенно полезно включать в рацион в холодное время года: высокое содержание витамина С помогает лучше справляться с простудными заболеваниями);
понижает кровяное давление, предотвращает образование тромбов, разжижает кровь (способствует профилактике варикозного расширения вен);
используется для профилактики инфаркта, инсульта (читайте в этой статье, как оказать первую помощь при инсульте), очищает от холестерина сосудистые стенки;
укрепляет нервную систему (содержит калий, улучшающий доставку кислорода к клеткам мозга);
предотвращает возникновение метастаз у пациентов с онкологическими заболеваниями;
избавляет от ощущения голода (в результате увеличения в крови уровня серотонина);
выводит из организма излишки жидкости;
увеличивает ферментативность желудочного сока;
ускоряет углеводный и протеиновый обмен (за счет марганца);
является антидепрессантом (повышает настроение);
облегчает состояние при месячных;
восстанавливает мужскую потенцию;
оказывает болеутоляющее действие (после длительного применения боли в суставах не беспокоят);
используется в косметологии для предотвращения процессов старения кожи;
способствует избавлению от целлюлита, увеличивает эластичность кожи.
