Ингредиенты:
Джин Beefeater — 2/3 части
Лимонный сок — 1/6 часть
Мёд — 1/6 часть
Лёд — по вкусу
Приготовление:
1. В нижней части шейкера растворить мёд в лимонном соке. Добавить джин и лёд. Сильно взбить.
2. Отфильтровать напиток в котельный бокал.
История:
Коктейль был придуман Франком Мейером, работавшем в первой половине XX века в баре парижского отеля «Ритц», во времена сухого закона. Рецепт преследовал главную задачу — замаскировать вкус отвратительного по качеству алкоголя, ведь постояльцы отеля были довольно требовательны.
Коктейль Bee’s Knees (Высший Сорт) имеет сладковатый вкус, в котором тесно переплетается вкус и аромат меда с можжевеловыми нотами джина. Лимонный сок выступает прекрасным мягким балансом связывающим джин и мед в единое целое, а тонкая полоска лимонной кожуры на краю бокала придает этому коктейлю чудесный медово-лимонный аромат.
