Это — авторский коктейль Арно Ван Эймерена, бренд-амбассадора DeKyper. Напиток с отсылкой к мексиканской питейной культуре.
А началась барная карьера Арно в Роттердаме, с коктейля Кайпиринья.
Ингредиенты:
Мескаль — 50 мл
Ликёр Драй Оранж — 25 мл
Грейпфрутовый биттер — 2 мл
Сироп мараскино — 5 мл
Лаймовый сок — 25 мл
Коктейльная вишня
Лёд в кубиках — 200 гр
Для того, чтобы придать напитку национальный колорит вы можете заменить вишенку кусочком острого перца и добавить перец в сам коктейль. Тогда он приобретёт традиционную мексиканскую остринку.
Приготовление:
В шейкере встряхнуть все ингредиенты и перелить в бокал блюдце для шампанского.
Мескаль — напиток, получаемый путём дистилляции ферментированного сока агавы, но без последующей обработки.
De Kuyper Dry Orange — ликёр, семейства Кюрасао и представляет собой более сложный купаж дистиллятов и апельсиновых биттеров. В производстве используются лимоны и различные сорта апельсинов.
Ликёр имеет глубокий золотисто-янтарный цвет и имеет свежий вкус с нотками цитрусовых.
