Коктейль Savory Hunter (Пикантный охотник)

Savory Hunter это азиатский, крайне необычный коктейль.

Тем, кто неравнодушен к пикантным вкусам напиток придётся по душе.

Родился он в известном и очень популярном баре — Midnight Rambler. Бармен Чад Соломон поколдовал и создал новую вариацию для вас.

Ингредиенты:
Кинза
Тайский перец чили — 1,5 стручка
Сок лайма — 20 мл
Кокосовые сливки — 20 мл
Джин настоянный на лемонграссе и кафрском лайме — 50 мл
Немного соли
Рыбный соус — 5 капель

Как настоять джин?
1 литр джина
10 листьев кафрского лайма
2 столовые ложки лемонграсса
Настаивать 48 часов
Процедить

Кафрский лайм — фрукт, известный в Азии как макрут, а в других частях света — как каффир-лайм. Кожура у него тёмно-зелёная и бугристая. Сам плод несъедобен, кожуру иногда используют в кулинарии, но главная ценность заключена в листьях.

Лемонграсс — (цитронелла, лимонное сорго, челнобородник, цимбопогон, лимонная трава). Тропическая пряная трава со сладким, лимонным запахом и слегка острым вкусом. Особенно популярна в тайской и юго-восточной азиатской кухне. Растение богато полезными веществами, минералами и витаминами. Стимулируют иммунную систему, поддерживает здоровый уровень холестерина, предотвращает атеросклероз, помогает очищать организм и вымывать токсины, улучшает пищеварение, ослабляет головную боль и боль при мигрени, улучшает кровообращение, поддерживает оптимальный уровень инсулина, предотвращает и лечит диабет.

Приготовление:
Все ингредиенты перелить в шейкер, наполненный людом и тщательно встряхнуть.

Подавать в бокале рокс, украсив на свой вкус.

Чад Соломон вообще известен вариациями напитков, когда классический джин, например, настаивают на пряных травах.

Среди знаменитых экспериментов Джин Эрл Грей.

1 яичный белок
20 мл свежего лимонного сока
15 мл сахарного сиропа на минеральной моде
5 мл ликёра Лаксардо Мараскино
5 мл ликёра Куантро
5 мл абсента
50 мл джина на чае Эрл Грей
соль

Настойка Джина Earl Grey
4 столовые ложки чая Earl Grey
1 литр джина

Настаивать 2 часа

Все ингредиенты смешать в шейкере и подавать в бокале рокс

Похожее:

Рыба, запеченная в духовке – 10 вкусных рецептов Пицца с фаршем — 8 рецептов в духовке Как пожарить креветки на сковороде — 10 вкусных рецептов Краффины пасхальные — 8 пошаговых рецептов куличей краффинов Картошка с шампиньонами в духовке – 7 пошаговых рецептов приготовления Солянка с капустой и грибами на зиму — 6 пошаговых рецептов Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки Тесто для беляшей – 10 очень вкусных рецептов Блюда из чечевицы — 10 простых и вкусных рецептов Караси в сметане в духовке — 5 вкусных рецептов Самые вкусные оладьи из кабачков на сковороде – 10 простых рецептов Киш с курицей — 8 пошаговых рецептов приготовления Картофельные драники без яиц — 6 рецептов на сковороде Куриное филе в сметанном соусе — 7 пошаговых рецептов приготовления Маринованные стрелки чеснока – 7 рецептов на зиму пальчики оближешь Салат из сырой свеклы — 8 очень вкусных рецептов Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Бисквит — 10 простых и вкусных рецептов Творожный торт — 10 вкусных рецептов Куриные котлеты на пару — 6 пошаговых рецептов приготовления Батат, запеченный в духовке