Коньяк с лимонным соком или другим фруктовым соком кажется весьма нелепым, поскольку любой сок изменяет вкусовые качества коньяка, которые мастера создавали на протяжении нескольких лет. И, тем не менее, в настоящее время находится большое количество тех, кто восхищается таким сочетанием. Следует отметить, что экспериментаторов по разбавлению коньяка лимонным соском стало гораздо больше после признания Мориса Ришара Хеннесси о личном предпочтении смешивания апельсинового сока и коньяка. Именно с этого времени разбавление перестало быть запретным.
Мастера утверждают, что вкус настоящего коньяка испортить просто невозможно, но добавить в него дополнительные интересные вкусовые нотки можно. Кроме этого, коньяк с лимонным соком обладает ещё одной выигрышной позицией, поскольку у такого коктейля снижается крепость. Слабоалкогольные напитки предпочитает и молодёжь, и женщины.
Коньяк с лимонным соком готовится достаточно быстро, трудно запоминающегося рецепта никакого не существует, всё удивительно просто и легко.
Ингредиенты:
- 20 мл лимонного сока;
- 40 мл коньяка;
- 10 мл сахарного сиропа.
Технология приготовления:
- Все ингредиенты смешивают.
- В подготовленные бокалы для коктейля наливают готовый напиток, добавляют кубики льда.
- Бокал украшают обязательно долькой лимона.
Лимон значительно смягчает коньячный вкус, вносит в него особенную пикантность, поэтому после первой пробы такого коктейля у человека появляется желание попробовать его ещё раз.
Однако это не единственное объяснение тому, почему коньяк с лимонным соком многими так ценится. Дело в том, что такой напиток является главной составляющей «спортивной диеты». Её суть состоит в том, что ужин, состоящий из чистой белковой пищи, должен быть не позднее четырёх часов. По истечению двух часов после такого ужина берут 100 г коньяка с добавлением лимонного сока (или с лимоном вприкуску) и в течение часа через равномерные промежутки времени выпивают по одному глотку весь приготовленный напиток.
Лимонный сок нейтрализует действие алкоголя, а коньяк нейтрализует излишнюю «агрессию» лимонного сока. Благодаря дубильным веществам и танину, входящим в состав коньяка, усвоение витамина С происходит удивительно интенсивно. Кроме этого, активизируются пищеварительные процессы, вследствие которых наблюдается успешное снижение веса.
