Сочетание кофе, пива и водки в одном напитке дают уникальный продукт, который не позволяет распознать, из чего он был приготовлен. Ликер из пива – повод для экспериментов, учитывая, что процесс приготовления несложен.
Для приготовления берут любой сорт пива (любители тёмного пива получат специфический хмельной аромат, светлого – мягкий и интересный вкус). Кофе, которое присутствует в рецепте, нейтрализует явные алкогольные тона, поэтому такой ликёр придётся по душе женщинам.
Количество сахарного песка регулируется самостоятельно в зависимости от отношений к сладкому.
Необходимые компоненты:
- пиво (светлое или темное) – 0,5 литра;
- любая водка (спирт разбавленный) – 0,5 литра;
- кофе растворимый– 4 чайные ложки;
- сахарный песок – 300-500 грамм;
- ванилин – 2 грамма.
Этапы приготовления:
- Пиво доводят до кипения, аккуратно перемешивая, чтобы образовавшаяся пенка не сбежала.
- Выключают огонь, в пивной состав добавляют сахарный песок, растворимый кофе и ванилин, всё перемешивают до полного растворения.
- После охлаждения в полученный состав добавляют водку.
- Ликёр процеживают и разливают по бутылкам, закрывают пробками.
- Для усиления вкусовых качеств ликёр в течение двух дней выдерживают в помещении, где нет источников света.
P.S. Такой ликёр не вызовет быстрого опьянения, потому что углекислый газ улетучился из пива во время кипячения.
