Гиннесс (Guinness) — пивной бренд, принадлежащий компании Diageo.
Создатель напитка — ирландская компания Arthur Guinness Son & Co, основанная в 1759 году пивоваром Артуром Гиннессом (Arthur Guinness).
Интересный факт: пиво Гиннесс впервые сварил школьник.
Гиннесс — легендарное пиво, самый популярный бренд Ирландии.
В напитке, который был первым продуктом был выражен жжёный аромат, который получался из-за использования жареного ячменя.
В современной версии пиво не смешивают со свежесваренным, так что напиток лишился молочного привкуса.
Для создания привычной всем пены Гиннесса пиво обогащают азотом.
Это удивительно, но Гиннесс содержит меньшее количество килокалорий, чем аналогичное количество апельсинового сока или обезжиренного молока.
Сорта пива Гиннесс:
Guinness Original / ExtraStout
4,2—4,3 % (Англия, Ирландия)
5 % (Канада и большинство стран Европы)
6 % (США, Австралия, Япония)
Guinness Foreign Extra Stout
5% (Китай)
6,5 % (Ямайка)
7,5 % (Африка)
8 % (Сингапур)
Guinness Foreign Extra Stout Nigeria 7,5 %
В Нигерии и Великобритании в производстве используется сорго вместо ячменя.
Guinness Extra Smooth — мягкий стаут 5,5 %
Создан для романтических и дружеских встреч. Продаётся в Республике Гана, Камеруне и Нигерии.
Guinness Foreign Extra Stout
Guinness Draught
Guinness Draught Stout от 4,1 до 4,3 %
Guinness Draught 4,1—4,3 %
Guinness Draught 4,1—4,3 %
Внутри банки находится shaped widget (шарик для взбалтывания)
Guinness Draught Surger 4,1—4,3 %
Extra Cold Draught Stout 4,1—4,3 %
При разливе подвергается сильному охлаждению, что маскирует горечь пива.
Guinness Red 4,1 %
Только разливное, оригинальная степень прожарки ячменя.
Guinness Special Export Stout 8%
Malta Guinness
Безалкогольное сладкое пиво.
Guinness Mid-Strength 2,8 %
Стаут с малым содержанием алкоголя.
Guinness Black Lager
250 Anniversary Stout
Выпущен в США, Австралии и Сингапуре 24 апреля 2009 года в честь 250-летия заключения договора аренды на 9000 лет.
Guinness Black Lager
Harp Lager
Коктейли с пивом Гиннесс
Black Velvet: Guinness 025 л и шампанское 0,25 л По легенде, этот коктейль появился во время траура по принцу Альберту
Black and Tan: Guinness и bitter или Guinness и mild (имеются в виду сорта пива)
Poor Man’s Black Velvet: Guinness 05 л и сидр 0,05 л
Black Russian: Guinness 05 л и водка 0,05 л
Velvet Pussy: Guinness 05 л и портвейн 0,05 л
Black Maria: Guinness 05 л и ликёр Tia Maria 0,05 л
Red Velvet: Guinness 05 л, сидр и сок чёрной смородины (можно добавить ликёр)
Red Witch: Guinness 05 л, ликёр Pernod, сидр и сок чёрной смородины
Blacksmith: Guinness 05 л и barley wine (это сорт английского эля)
Dog wool: Guinness 05 л и молоко 0,05 л
Calcutta Cup: Guinness 05 л и тоник 0,05 л
Irish Picon: Picon 0,05 л, гранатовый сироп и Guinness 05 л
Tango: гранатовый сироп 0,05 л и Guinness 05 л
Wake up! Sing up! (Проснись и пой): Guinness, джин и ложка сахара и немного имбиря. Пиво разогревают с сахаром и имбирём, при подаче заливается джином. Пьётся горячим.
Sunburn rentiers: коньяк (0,05 л) ложка сахара, чуть-чуть гвоздики и корицы, всё это должно настояться. Перед подачей добавляется в пиво.
Троянский конь: Троянский конь: банку пива Гиннесс (англ Guinness Draught) и 60 мл Кока-колы смешать в пивной кружке. Все ингредиенты должны быть охлаждёнными.
Интересные факты:
1. Книга рекордов Гиннесса основана компанией Гиннесс и принадлежала бренду с 1955 до 2001 года.Затем книга была продана компании Gullane за 45 миллионов фунтов стерлингов, так как было решено, что более книга не соответствует центральной идее бренда.
2. Пузырьки пива опускаются вниз, а не поднимаются.
3. В аптеках Камеруна Guinness FES продают как лекарство.
