Ром Гавана Клуб (Havana Club Rum)

Бренд основан в 1934 году. С 1994 года ром производится на Кубе и продаётся по всему миру компанией Havana Club International. Совладельцем компании является кубинское правительство.

Немного истории
Основатель Havana Club — Хосе Аречабала начал производство в Карденасе в 1878 году. Он соединил две исторические традиции: кубинскую самобытность и экзотическую Гавану. Символ бренда — юная Гиральдия, ждущая своего милого, который уплыл за источником вечной молодости. Однако ему не суждено было вернуться, а Гиральдия так и прождала его всю жизнь на пристани. Ром Havana Club — символическое напоминание об этой романтической и в то же время трагической истории любви.

Является одним из самых продаваемых марок рома в мире.

Ром Гавана Клаб готовят из бленда лучшей патоки. Патоку смешивают с дрожжами и чистейшей водой. Масса в течение нескольких дней подвергается ферментации. Затем следуют перегонка и выдержка, представляющая собой последовательный ряд шагов созревания и купажирования.

Сначала для купажирования выбирается «madre» — базовый ром, который смешивают со свежим дистиллятом для получения свежего рома — «ron fresco».

Свежий ром опять выдерживается и смешивается с другими образцами, пока мастер купажа не решит, что полученный напиток полностью подходит для создания задуманного класса рома.

Происходит финальное купажирование – «toque».

Для выдержки используют старые бочки из белого американского дуба, позволяющие рому дышать и более молодые — для придания танинов.

Виды рома Havana Club
Аньехо Бланко — белый ром в возрасте от 1 года
Аньехо 3 Аньос — ром трёхлетней выдержки
Аньехо Эспесиаль
Аньехо Резерва
Аньехо 7 Аньос — тёмный ром в возрасте от 7 лет
Аньехо 15 Аньос — ограниченная серия рома в возрасте не менее 15 лет
Максимо Экстра Аньехо — элитный выдержанный ром
Селексьон де Маэстрос — повторный выпуск рома премиум-класса бочковой крепости 90 Proof под названием Выбор мастеров
Havana Club Унион

Немного о палитре вкусов
Havana Club Anejo Blanco 40% — классический коктейльный ром. Почти прозрачный, с нотками какао, ванили, вишни и экзотических фруктов.

Havana Club Anejo Especial -один из самых популярных видов «золотого» рома. Получается путём купажа тёмного и белого рома. Сочетать лёгкость белого рома, и терпкость и крепкий аромат — тёмного.

Anejo Especial 40% — знамениты ром для коктейля Куба Либре. Ромс выраженным ароматом дыма и ванили и вкусом ванили и корицы.

Havana Club Anejo 7 Anos 40% производится по старинным технологиям. Невероятно насыщенный и ароматный, терпкий и душистый. Имеет красноватый оттенок и фруктово-ореховые нотки во вкусе.

Гавана Клуб Селексьон де Маэстрос (Havana Club Seleccion de Maestros) — ром янтарного цвета, с ярким ароматом жареного ореха пекан и пряностей. Насыщенный букет какао, кофе, сладкого табака и специй делают ром невероятно приятным. В послевкусие прослеживаются нюансы дымного дуба, пряностей и засахаренных фруктов.

Гавана Клаб Ритуал Кубано (Havana Club Ritual Cubano) — ром светло-соломенного цвета с ароматом ванили, ириски, спелого банана, корицы и чёрного перца. Вкус насыщенный, отчётливо чувствуется ирис тоффи, ваниль и фрукты. Идеален для коктейлей.

Гавана Клаб Аньехо Резерва (Havana Club Anejo Reserva) – прекрасный образец настоящего кубинского рома — купаж из выдержанных образцов. Напиток насыщенного янтарного цвета, с ощутимым ароматом груши и табака, с интенсивными древесными нотами. Вкус богатый, обволакивающий, с оттенками какао, кофе, табака и специй.

Havana Club Cohiba Atmosphere Union — элитный ром, выполненный лучшими мастерами рома при участии сигарных сомелье. Символизирует единение двух индустрий и их ярких представителей – мастера рома Havana Club, Асбеля Моралеза (Asbel Morales), и известного кубинского сигарного мастера и сомелье, Фернандо Фернандеза Милана (Fernando Fernandez Millan). Разные ромы отбираются вручную лично Асбелем. Идеальное дополнение к классическим сигарам Cohiba Siglo VI. Цвет тёплый, янтарный, словно светящийся изнутри. В аромате присутствуют лёгкие дымные оттенки и нотки цитруса, сухофруктов и кофе. Вкус мягкий древесный со сладким оттенком ванили, шоколада и сухофруктов.

Гавана Клуб Максимо Экстра Аньехо (Havana Club Maximo Extra Anejo) — ром золотого цвета, с ароматом дуба и дыма, с тонами свежих груш, кокосов и сухофруктов. Насыщенный вкус дуба переплетается с тёмным шоколадом, сухофруктами и ванилью. Имеет тёплое, долгое и пряное послевкусие.