Рецепт браги из сливы для самогона

Сливы – хорошее сырьё для того, чтобы приготовить брагу. Соблюдая чётко рецепт браги из сливы для самогона, получают отличный продукт, имеющий приятный аромат, интересный вкус, который точно отсутствует у многих остальных вариантов дистиллята. Существуют только отдельные моменты, которые важно соблюдать, чтобы получить отменный самогон.

Компоненты:

• 12 кг спелых слив;
• 1,5 кг сахара-песка;
• 100 г дрожжей прессованных (сухих около 20 г);
• 10 л воды.

Дрожжи иногда не добавляют, но процесс брожения тогда займёт раза в три больше времени. На качестве самогона это никак не отразится.

Рецепт браги из слив

1. Косточки извлекают из слив, разминают, чтобы получить кашицу. Косточки удаляют, потому что они могут придать самогону ненужной горечи или плохого запаха. Если имеется терпение, то удаляют и шкурки у слив, потому что они могут пригорать в процессе приготовления и тем самым ухудшать вкус.
2. В сливовое пюре засыпают сахарный песок.
3. Дрожжи разводят в тёплой воде, после чего добавляют их в сливовую жидкость.
4. Вливают воду. В рецепте указывается 10 литров, но на самом деле этого приблизительное количество. Воды столько требуется, чтобы сделать брагу жидкой. Иногда вполне достаточно и 9 литров.
5. На горлышко ёмкости устанавливают гидрозатвор и переносят в тёплое, тёмное место. В течение недели процесс брожения будет активно продолжаться, в конце недели брага заметно посветлеет, появится плотный осадок, пузырьки на гидрозатворе прекратятся.
6. Готовую брагу процеживают, переливают в самогонный аппарат, не допуская попадания в него осадка.
7. Качественный самогон из слив предполагает проведение двойной перегонки. Первую порцию самогона (около 5 %) собирают и сразу выливают, так как она вредная для здоровья. Остальной самогон собирают, пока крепость напитка не понизится до 38%.

Похожее:

Варенье из айвы — 10 самых вкусных рецептов на зиму в домашних условиях ПП сырники из творога – 10 пошаговых рецептов приготовления Бедро индейки в духовке — 10 вкусных рецептов приготовления Варенье из черешни – 10 пошаговых рецептов на зиму Самогон из домашнего вина. Перегонка в домашних условиях Заварные блины на кефире с кипятком Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Пирожки с рисом и яйцом — 8 вкусных рецептов Как сделать домашний коньяк из спирта. 4 рецепта домашнего коньяка Крем для торта Красный бархат — 7 простых рецептов приготовления Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Кабачки с фаршем в духовке — 10 рецептов фаршированных кабачков с пошаговыми фото Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Блюда из кальмаров — 10 самых вкусных рецептов Тарталетки с курицей и грибами – 6 пошаговых рецептов в духовке Торт красный бархат – 8 рецептов с фото пошагово Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке Тесто для мантов – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото Свиная вырезка — 10 вкусных и быстрых рецептов приготовления Лосятина — 10 простых и вкусных рецептов блюд Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления