Рецепт бражки был известен еще в давние времена. Для изготовления использовали соки клена и березы. Перегонять еще не научились, из-за чего использовали в натуральном виде. По нашему рецепту вы сможете сделать самодельную водку, которую в народе называют самогоном. Ингредиентов и рецептов существует очень много. Мы предлагаем на основе сахара и сахаросодержащих продуктов приготовить домашнюю водку. Рецепт браги для самогона из сахара, варенья и меда можно применять в домашних условиях.
Вначале выберите емкость, в которой бражка будет «играть». После вам понадобиться 10 литров воды, обязательно теплой, сахара 3 килограмма. Потом добавить сухих и обычных дрожжей, соответственно 60 и 300 граммов. Всю эту смесь держите в теплом месте и через две недели можно перегонять продукт. Все тонкости этого процесса вы сможете найти по ссылке.
Бражка из варенья должна быть приготовлена в пропорции 1:4. На каждые 10 варенья нужно 40 литров холодной воды. Подогревать нужно на медленном огне, до полного растворения сладости. Для ускорения процесса добавьте немного сахара, это должно повлиять на сроки брожения. По факту должно получиться коло трех литров домашней водки.
Бражка из меда. Для этого нужно 3 килограмма меда, воды 20 литров, сахара 3 килограмма, 300 граммов обычных и 60 граммов сухих дрожжей. В емкость нужно налить воду и мед, чтобы он растворился. Потом всыпьте сахар, добавьте дрожжи. Смесь будет «играть» около десяти дней. При перегонке получиться 6 литров домашней водки.
Можно назвать самым популярным рецепт браги для самогона из сахара, варенья и меда.
Инструкция по приготовлению домашней водки из бражки:
- Как растворить дрожжи? Вода должна быть теплой, в нее нужно высыпать пачку дрожжей. Посуда должна быть объемом, который позволить смеси выиграться, пена не должна выплескиваться. Вода не больше 30 градусов./li>
- Как заполнить куб для брожения? В первую очередь высыпаете сахар, после 50% заполняете водой. Сахар не должен опуститься вниз. Объем куба нужно выбирать в зависимости от количества разводимой бражки. Должно остаться место для брожения. Материал, из которого может быть изготовлен куб должен быть разрешен, для использования пищевыми продуктами. Оцинкованные использовать не рекомендуется.
- Как добавить дрожжи? Разведите необходимый объем в теплой воде и добавьте в общую смесь. После все тщательно перемешайте.
- Как исключить специфический запах? Сделайте водный затвор. Один конец трубки опустите в бражку, а другой вводу. Запах не будет ощущаться весь период брожения.
- Условия эффективного и правильного брожения. Температура окружающего возраста должна быть не более 28 градусов и не менее 26. Притом эти показатели должны быть стабильными. Если они не выдерживаются можно бражку подогреть. Часто используют кипятильник или другой водонагреватель.
В течение 10-12 дней происходит процесс брожения. После, можно начинать перегонку домашней водки. Употреблять ее нужно с овощами и салом, но с закусками вы справитесь самостоятельно.
Сложностей с приготовлением водки не должно возникнуть, если вы будете соблюдать все советы и пропорции. Использовать можно почти все продукты, которые содержат сахар. Дрожжи могут быть обычными и сухими.
