Детский пунш

Пунш — название алкогольного коктейля, содержащего фруктовый сок или сами фрукты. Подается обычно на празднованиях, вечеринках в специальных больших и широких чашах с плавающими фруктами.

История пунша

Этот напиток появился в Европе в начале прошлого века. Завезли его из Индии моряки Британской Ост-Индской компании. В классическом рецепте на родине пунша его готовили из пяти компонентов – горячей воды, сахара, рома, лимонного сока и чая. Рunch в переводе с хинди означает «пять».

В Англии пунш делали на основе вина или бренди, так как ром стал популярен гораздо позже. С тех времен классический рецепт не раз менялся, единственное, что осталось неизменным, – это чай и фруктовый сок.

Пунш обычно подают теплым, горячим, но некоторые кулинары предлагают его холодным: делают безалкогольным, добавляя соки, различные фрукты – консервированные и свежие.

Такой безалкогольный напиток можно приготовить вашему ребенку или угостить его друзей на любой детской вечеринке. Подача пунша к детскому столу будет эффектной – напиток необычный, ароматный, вкусный и полезный.

Рецепт детского пунша

 

Состав:

4 ст. л. фруктового чая;

корица – на кончике ножа;

1 л. сока или нектара (можно взять сок красной смородины);

300 граммов ягод (свежих или замороженных, одного вида или нескольких);

2 ст. л. меда;

0,5 ч. л. лимонного сока.

Приготовление:

1. Вскипятите 1 литр воды.
2. Добавьте любой ароматный фруктовый чай и корицу.
3. Отставьте на 10-15 минут, чтобы настоялся, затем процедите.
4. Ягодную смесь и фруктовый сок разогрейте в кастрюле, не доводите до кипения, смешайте с чаем.
5. Помешивая, добавьте лимонный сок, мед.

Видео: приготовление пунша

Подавать пунш детям можно из большой чаши, разливая в бокалы, оформленные «заснеженным» краем. Для этого край бокала обмакните сначала в лимонный сок, а затем – в сахар, дайте высохнуть.