Приятный вкус свежесваренного кофе с ароматом ванили и мяты – рецепт бодрящего кофе, который станет настоящим открытием для гурманов.
Идеальный напиток в любое время суток, так как благодаря насыщенным вкусу и аромату ванили с мятой вы можете без ущерба от вкуса напитка добавить меньше кофе.
Ингредиенты:
молотый кофе — 3 ст. л.
сахар, сироп или мёд — 3-5 ч. л.
ваниль
листья свежей мяты
вода — 400 мл
Приготовление:
В разогретую турку засыпать сахар, чтобы он начал карамелизироваться. На это вам нужно около минуты, чтобы сахар не пригорел.
Добавить кофе, ваниль. Всё это надо перемешать и только после этого залить водой.
Варить кофе трижды поднимая пену.
Мяту смять ложкой и положить либо в чашки, либо в турку и настоять несколько минут.
Разливая кофе надо процедить.
При желании вы можете добавить в напиток молоко или сливки.
Чашку украсить взбитыми сливками и листиком мяты. Можно посыпать тёртым шоколадом.
