Глинтвейн с корицей

Излюбленным напитком лыжников и романтиков является глинтвейн. Классический глинтвейн – это зимний напиток. В нем содержится небольшое количество алкоголя. Пить его необходимо горячим. Благодаря этому глинтвейн согреет и восстановит силы.

Глинтвейн с корицей достаточно просто приготовить в домашних условиях. Для приготовления понадобится эмалированная, стеклянная или керамическая посуда. Крайне нежелательно использовать алюминиевую или стальную посуду, так как глинтвейн приобретет металлический привкус.

Рецепт глинтвейна с корицей

Состав:

красное вино – 750 мл;

коньяк или водка – 3 ст. л.;

мед – 3 ст. л.;

гвоздика – 5 бутончиков;

ванильный сахар – 1 ч. л.;

корица – 4 палочки;

нечищеные апельсины или лимоны – 4 шт., нарезанные дольками.

Приготовление:

1. Вылить в посуду вино, добавить водку или коньяк.
2. Поставить подогреваться на медленный огонь.
3. Постепенно добавлять гвоздику, ванильный сахар, мед.
4. Помешивая, нагревать до полного растворения сахара.
5. Спустя 7-10 минут начнет идти пар, в этот момент необходимо снять с огня. Следите, чтобы напиток не закипел и алкоголь не выкипел.
6. Настоять две-три минуты под закрытой крышкой.
7. Готовый напиток разлить по керамическим кружкам или бокалам из огнеупорного стекла.
8. Украсить корицей, дольками апельсина или лимона и можно подавать гостям.

Глинтвейн не требует закуски. Отправляясь на зимнюю прогулку, можно взять с собой только что приготовленный напиток в термосе. Но свежеприготовленный он наиболее вкусен и имеет противоинфекционное действие.

Видео: приготовление глинтвейна

Хорошо приготовленный глинтвейн с корицей отогреет не только тело, но и душу. Актуальным угощением станет этот напиток  для гостей на Рождество и Новый год. Глинтвейн с корицей подарит романтичное настроение и незабываемый аромат.