Пусть в светлый праздник, Рождество,
Исполнится всё то, о чём мечтали.
Пусть будут радость в доме и добро,
А сердце пусть не ведает печали.
Желаю много искренних чудес,
Тепла любви, душевной чистоты.
И пусть снежинки падают с небес,
Храня покой небесной красоты.
Утка запечённая в духовке
Это блюдо — классика новогоднего и рождественского стола.
Хотя вы можете пойти своим путём и приготовить гуся, индейку, курочку и даже окорок.
В классическом варианте утку запекают с яблоком, но вы можете экспериментировать и проявлять фантазию.
Для приготовления главного рождественского блюда нам нужна крупная утка или другое мясо. Советую брать не меньше 4-5 кг, так как это тот самый вариант, когда объём играет на пользу вкусу блюда. Крупная тушка или кусок мяса полопаются более сочными и пропитываются соком фруктов ровно настолько, чтобы быть в меру ароматными и сладкими.
утка
яблоко
айва
чернослив
лук
имбирь
чеснок
мёд
соль, перец
соевый соус
Некоторые используют разные специи, но я в этом блюде за более натуральный и естественный вкус.
Фрукты для начинки берём в равных пропорциях, ориентируясь на размеры среднего яблока.
Но при желании можете сделать упор на то, что больше любите.
На гарнир к такому блюду подойдёт запечённый картофель, рис, гречка, ризото из перловой крупы.
Как вы видите мы используем соевый соус мёд, то есть вы можете заменить эти два ингредиента готовым соусом терияки.
Фруктовую начинку можно вполне заменить овощной.
Например, возьмите тыкву, морковь, картофель, болгарский перец, брюссельскую капусту.
Салат с креветками и авокадо
Помидоры Черри — 6 шт.
Авокадо — 2 шт.
Салат
Креветки — 400 гр
Мандарин — 2 шт.
Соль
Салат этот готовить очень просто. Все ингредиенты порезать небольшими кубиками и перемешать.
Салат можете выбирать сами. Лично я предпочитаю Айсберг.
Для придания салату разных ноток можно экспериментировать и добавить дольку мандарина, киви, ананас.
В качестве заправки взять соус коктейль или тысяча островов.
Зёрнышки граната станут отличным украшением блюда.
Подавать можно в бокалах, салатнице или на тарталетках.
Ещё больше рецептов для вашего новогоднего и рождественского стола вы найдёте на нашем сайте.
С Рождеством!
Пусть этот волшебный праздник наполнит вашу жизнь светом, теплом, радостью и благополучием. Желаю вам мира, добра, любви, семейного уюта. Пусть ангел-хранитель оберегает вас от всех бед и невзгод!
