Как солить сало с чесноком

Вкусное сало вы сможете есть уже завтра. А это идеальная закуска. К тому же свиное сало полезно.

Ценнейших животных жиров в жире свиньи больше 88% – он включает в себя:

Холестерин.
Омега-3 и Омега 6.
Алифатические одноосновные карбоновые кислоты.
Также в составе присутствуют белки и витамины – А, D, Е, РР, С, группы В. Из минералов присутствуют – К, Р, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Ингредиенты:
сало — 1 кг
чеснок — 6 зубчиков
соль
перец чёрный молотый и горошек

лавровый лист

При желании добавить специи, которые любите.

Приготовление:
Сало надо надрезать на небольшие кусочки, не отделяя от шкурки и не разрезая её.

Чеснок нарезать или натереть, соль смешать с перцем.

Обмазать сало солью, перцем и чесноком, переложить лавровым листом.

Выложить в кастрюлю ли в глубокую миску и поставить под пресс на несколько часов в тепле, затем на сутки в холодильник.

Похожее:

Жаркое из говядины – 8 рецептов с картошкой по-домашнему Тесто для беляшей – 10 очень вкусных рецептов Глинтвейн с корицей Фарш для пельменей – 7 вкусных рецептов в домашних условиях Куриные ножки на сковороде — 10 пошаговых рецептов приготовления Компот из абрикосов на зиму — 10 простых рецептов Морковный торт — 11 пошаговых рецептов в домашних условиях Пицца с грибами в духовке. Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях Рецепты вкусного рассольника, который нравится мужьям Скумбрия маринованная. Простые рецепты Сырные лепешки – 10 пошаговых рецептов на сковороде Куриное филе с помидорами и сыром в духовке – 8 пошаговых рецептов Кабачки с фаршем в духовке — 10 рецептов фаршированных кабачков с пошаговыми фото Басма — 5 вкусных рецептов Суп гороховый с мясом Тирамису без яиц — 5 рецептов в домашних условиях Оладьи на сметане Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Морковь по-корейски в домашних условиях — 10 быстрых и вкусных рецептов Маринованная капуста с маслом и уксусом быстрого приготовления — 6 пошаговых рецептов Бисквит на кефире – 7 пошаговых рецептов в духовке