Курица с овощами в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления

Курица с овощами в духовке – это вкусное и интересное блюдо для домашнего ужина или праздничного стола. Нежное куриное мясо в сочетании с сочными овощами никого не оставит равнодушным. Лучшие рецепты для приготовления такого угощения вы найдете в нашей кулинарной подборке. Порадуйте себя и своих близких!

Сочная курица, запеченная с овощами в фольге в духовке

Курицу с овощами можно приготовить в духовке в фольге. Благодаря такому способу, мясо выйдет невероятно нежным и пропитанным соком овощей. Вы получите одновременно горячее и гарнир для вашего домашнего обеда или ужина.

Куриное филе 500 гр.

Картофель 4 шт.

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Соль  по вкусу

Специи для курицы  по вкусу

Масло растительное 50 мл.

1. 

   Куриное филе нарезаем на тонкие длинные полосы. Тщательно натираем их солью и специями.

2. 

   На противень расстилаем четыре кусочка фольги. В каждый выкладываем картофель, морковь и лук, порезанные тонкими кружочками.

3. 

   На овощи кладем кусочки филе.

4. 

   Поливаем продукты растительным маслом и при необходимости добавляем специи.

5. 

   Заворачиваем блюдо в фольгу и отправляем в духовку на 50 минут. Готовим при 180 градусах.

6. 

   После выпекания аккуратно раскрываем фольгу и подаем ароматную курицу с овощами к столу. Готово!

Нежная курица, запеченная с овощами на противне в духовке

Ароматная курица, запеченная с овощами, подойдет для большого семейного обеда, а также сможет стать главным блюдом на праздничном столе. Домашние и гости оценят сочное и нежное мясо с уже готовым гарниром.

Время готовки:  2 часа

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Курица – 1,5 кг.

Баклажан – 2 шт.

Цукини – 2 шт.

Картофель – 4 шт.

Помидор – 4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика.

Майонез – 2 ст.л.

Соль – по вкусу.

Куркума – 1 ч.л.

Тимьян – по вкусу.

Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Промываем овощи под водой и приступаем к очистке от кожуры.

2. Далее все продукты нарезаем небольшими дольками и выкладываем их на противень, обмазанный растительным маслом. Посыпаем содержимое солью и тимьяном.

3. Промываем курицу и обмазываем ее куркумой и солью.

4. Также хорошенько промазываем мясо майонезом. Выкладываем подготовленный ингредиент к овощам и отправляем в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 200 градусов.

5. После готовности курицу разделяем на части и подаем к столу вместе с запеченными овощами. Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт курицы, запеченной с овощами в рукаве

Курица, запеченная целиком в рукаве, идеальна для подачи к праздничному столу. Блюдо готовится с овощами, что не потребует дополнительного гарнира. Вас порадует аромат и сочный вкус мяса.

Время готовки:  2 часа

Время приготовления:1 час 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Морковь – 2 шт.

Апельсин – 1 шт.

Чеснок – 1 шт.

Зелень – 1 пучок.

Мука – 1 ст.л.

Масло сливочное – 1 ст.л.

Паприка – 1 ч.л.

Орегано – сушеный – 1 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Курицу тщательно промываем под водой внутри и снаружи. Подготавливаем необходимые специи и очищаем чеснок.

2. Смазываем курицу сливочным маслом, в том числе и внутри. Затем натираем ее солью и специями. Также в курицу кладем дольки апельсина, половину зубчиков чеснока и измельченную зелень.

3. Чистим морковь и картофель. Нарезаем овощи на небольшие кусочки.

4. В рукав для выпекания кладем столовую ложку муки и равномерно распределяем ее там.

5. Отправляем в рукав курицу с овощами. Завязываем с обеих сторон.

6. Зубочисткой делаем небольшие проколы в рукаве. Затем отправляем блюдо в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 180 градусов.

7. Готовую курицу аккуратно разделяем на части и подаем к столу месте с овощами. Приятного аппетита!

Мягкая и сочная курица с картошкой и овощами, запеченные в духовке

Курица с картофелем и другими овощами выходит особенно сочной и ароматной при приготовлении в духовке. Простое и аппетитное блюдо можно подавать на обед или ужин.

Время готовки:  1 час 25 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 8

Ингредиенты:

Курица – 1 кг.

Картофель – 1 кг.

Морковь – 3 шт.

Соль – по вкусу.

Специи – по вкусу.

Зелень – для украшения.

Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Курицу разделяем на сегменты, промываем их и выкладываем на противень, обмазанный растительным маслом.

2. Картофель очищаем от кожуры и моем его.

3. Нарезаем овощ крупными дольками и укладываем на курицу.

4. Далее чистим морковь и также промываем ее.

5. Режем морковь толстыми кружочками и равномерно распределяем их по блюду.

6. Добавляем соль и любые понравившиеся специи. Выпекаем заготовку при 160 градусах 1 час.

7. Готовую курицу с овощами раскладываем по тарелкам, дополняем свежей зеленью и подаем к столу. Готово!

Пошаговый рецепт приготовления курицы с овощами и рисом в духовке

Курица, запеченная в духовке с овощами и рисом, — это сытное горячее блюдо с готовым гарниром. Попробуйте оригинальный рецепт для вашего обеда или ужина. Вас порадует аромат и сочность готовых продуктов.

Время готовки:  1 час 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Бедра куриные – 4 шт.

Рис – 500 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 3 шт.

Чеснок – 4 шт.

Масло сливочное – 60 гр.

Соль – по вкусу.

Паприка – 2 ч.л.

Петрушка сушеная – 2 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриные бедра промываем в холодной воде, затем натираем солью и посыпаем сушеной петрушкой. Даем мясу немного настояться.

2. Рис также промываем в холодной воде. Делаем это до тех пор, пока вода после крупы не станет полностью прозрачной.

3. В форму для выпекания, обмазанную растительным маслом, кладем рис, далее измельченные помидоры, лук и зубчики чеснока. Заливаем содержимое водой и добавляем паприке с черным молотым перцем.

4. На крупу с овощами кладем куриные бедра и отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

5. Горячую курицу с гарниром их риса и овощей раскладываем по тарелкам. Готово, можно подавать к столу!

Ароматное куриное филе с овощами, запеченное в горшочке

Курица с овощами, приготовленная в горшочках, выходит особенно сочной и ароматной. Такой способ позволяет сохранить все полезные и питательные свойства продуктов. Рецепт подойдет для семейного обеда, а также для праздничного ужина.

Время готовки:  1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 гр.

Кабачок – 1 шт.

Баклажан – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Лук-порей – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Соль – по вкусу.

Специи – по вкусу.

Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Мелкими кубиками нарезаем баклажан в кожуре.

2. Посыпаем овощ солью и заливаем небольшим количеством холодной воды. Оставляем продукт на время. Это необходимо для того, чтобы убрать горечь овоща.

3. Чистим морковь и режем ее тонкой соломкой.

4. Морковь обжариваем в растительном масле 2-3 минуты.

5. Далее чистим от семян болгарские перцы и измельчаем их.

6. Перцы также отправляем в сковороду.

7. Чистим от кожуры кабачок и режем его на мелкие кубики.

8. Лук-порей измельчаем тонкими колечками.

9. Измельченные овощи также выкладываем в сковороду. Сюда же добавляем и вымоченный баклажан. Продолжаем тушить.

10. Разделяем на мелкие кусочки помидор.

11. Кладем его в общую массу вместе с чесноком. Солим по вкусу и убираем с плиты.

12. Куриное филе промываем, сушим и режем на небольшие кубики.

13. Порционно раскладываем мясо по горшочкам. Посыпаем их солью и специями.

14. На мясо кладем овощную поджарку и ставим горшочки в духовку на 30 минут. Готовим на высокой температуре – 200 градусов.

15. Готовое блюдо можно как выложить на тарелки, так и подавать в горшочках. Приятного аппетита!

Как запечь курицу с овощами на шпажках в духовке?

Быстро интересно приготовить курицу с овощами можно в духовке, используя кулинарные шпажки. Оригинальная подача, напоминающая мини-шашлык, приятно удивит ваших домашних или гостей.

Время готовки:  40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 гр.

Грибы шампиньоны – 400 гр.

Помидор черри – 200 гр.

Перец болгарский – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Сок лимона – 50 мл.

Соль – по вкусу.

Паприка – 1 ч.л.

Базилик сушеный – 1 ч.л.

Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления шпажки следует замочить в холодной воде. Достаточно одного часа.

2. Куриное филе режем на равные кубики. Поливаем мясо лимонным соком, посыпаем солью, паприкой и измельченным зубчиком чеснока. Тщательно вымешиваем.

3. В тарелку с мясом добавляем вымытые черри, шампиньоны и нарезанные болгарские перцы. Добавляем сушеный базилик и растительное масло. Осторожно перемешиваем массу, чтобы ингредиенты не помялись и не разломались.

4. Нанизываем продукты на шпажки, чередуя их друг с другом. После этого блюдо отправляем в духовку на 20 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов, периодически переворачивая.

5. Выкладываем шпажки с курицей и овощами на тарелки и подаем к столу. Готово!

Простой и вкусный рецепт курицы с овощами в банке в духовке

Хотите порадовать близких интересным и вкусным обедом? Приготовьте курицу с овощами в духовке. Особенность рецепта в том, что продукты запекаются в банках, благодаря чему мясо выходит нежным и сочным.

Время готовки:  1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Бедро куриное – 2 шт.

Кабачок – ½ шт.

Помидор – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Майонез – 2 ст.л.

Соль – по вкусу.

Паприка – ½ ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное бедро промываем под водой и освобождаем от косточки. Мясо мелко нарезаем и выкладываем в большую миску.

2. Равномерно посыпаем мясо паприкой, солью и черным молотым перцем.

3. Измельчаем лук и чеснок. Отправляем их к мясу и поливаем майонезом. Хорошенько размешиваем массу.

4. Отдельно нарезаем кабачок и помидор кубиками среднего размера.

5. На дно пол литровых банок выкладываем небольшой слой из маринованной курицы.76

6. Далее добавляем кабачок и помидор.

7. Закрываем овощи остатками мяса.

8. Горлышки банок закрываем фольгой. Отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 200 градусов.

9. Запеченное блюдо достаем их духовки, снимаем фольгу и даем ему немного остыть.

10. Готовую курицу с овощами выкладываем на порционные тарелки. Подаем к столу вместе с гарниром. Приятного аппетита!

Мягкая и сочная курица в духовке с овощами и сыром

Курица, запеченная в духовке с сыром и овощами, выходит невероятно сочной и аппетитной. Такое блюдо подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола.

Время готовки:  45 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 гр.

Помидор – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Укроп – по вкусу.

Сыр твердый – 200 гр.

Майонез – 1 ст.л.

Мука – 1 ст.л.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – 1 щепотка.

Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе разрезаем на небольшие равные кусочки. Отбиваем мясо кухонным молотком.

2. Посыпаем кусочки филе мукой и кладем их в разогретую с маслом сковороду.

3. Обжариваем мясо с обеих сторон. Добавляем соль и черный молотый перец.

4. Заготовку выкладываем на тарелку и на время оставляем.

5. Кубиками нарезаем помидор, свежий укроп измельчаем.

6. К помидорам с укропом добавляем измельченный чеснок и майонез. Размешиваем.

7. На противень раскладываем мясо, на которое равномерно распределяем овощную заготовку.

8. Натираем твердый сыр и посыпаем им блюдо.

9. Выпекаем 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

10. Сочная курица с овощами и сыром готова. Можно подавать к столу!

Как приготовить аппетитную курицу, фаршированную овощами?

Аппетитную курицу для вашего праздничного стола можно приготовить в духовке, начинив ее ароматными овощами. Удивите гостей хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Время готовки:  2 часа 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

Курица – 1,5 кг.

Капуста брюссельская – 200 гр.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соус соевый – 2 ст.л.

Майонез – 1 ст.л.

Соль – по вкусу.

Специи – по вкусу.

Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезаем лук и болгарский перец. Обжариваем овощи вместе с брюссельской капустой в растительном масле. Солим блюдо по вкусу и готовим около 5-7 минут.

2. Хорошенько промываем курицу внутри и снаружи, затем маринуем ее в майонезе с соевым соусом, солью и специями. Ставим продукт в холодильник на 1 час.

3. Внутрь маринованной курицы выкладываем овощную поджарку. Начиненную заготовку кладем на противень с фольгой или пергаментом. Сверху посыпаем любыми специями.

4. Связываем курицу или закрываем шпажками, чтобы начинка не вывалилась. Отправляем блюдо в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час.

5. Достаем румяную курицу с хрустящей корочкой из духовки и даем ей немного остыть.

6. Аккуратно разрезаем курицу, чтобы была видна овощная начинка. Готово, можно подавать к столу!