Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

Свинина – достаточно жирное мясо, однако, если исключить жарку на большом количестве растительного масла и подвергнуть продукт термической обработке в духовом шкафу, то мы значительно снизим калорийность готового блюда и избавим себя от возможной тяжести в желудке. Отбитые молоточком слайсы, дополненные сыром твердых сортов и сочными помидорами – это невероятно вкусное и ароматное горячее кушанье, которое прекрасно подходит для подачи к праздничному столу по любому поводу либо же для разнообразия привычного рациона вашей семьи.

Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке

Когда не знаете, что приготовить на ужин или обед – возьмите на заметку этот простой и невообразимо вкусный рецепт горячего блюда. Запечем сочные свиные отбивные под «шапочкой» из ломтиков сочных томатов и тянущегося сыра твердых сортов. Такое кушанье прекрасно сочетается с различными гарнирами, будь-то овощи или крупы.

Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

  • Свиной карбонад 1 кг
  • Помидоры 3 шт.
  • Сыр 200 гр.
  • Майонез столовый молочный 30 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Приправы  по вкусу
    1. Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

      Мясо нарезаем порционными кусочками, толщиной около одного сантиметра. Раскладываем заготовки на разделочную доску, прикрываем пищевой пленкой (чтобы не летели брызги) и отбиваем с двух сторон, предварительно присыпав солью и вашими любимыми специями, которые сочетаются со свининой.

    2. Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

      Выкладываем кусочки на противень, застеленный пергаментом, и смазываем тонким слоем майонеза для сочности.

    3. Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

      На отбивные раскладываем тонкие кружки помидоров и при необходимости присаливаем.

    4. Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

      Посыпаем свинину сыром, измельченным при помощи терки с крупными отверстиями, и отправляем в духовой шкаф на полчаса при температуре 190 градусов.

    5. Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

      Сочные и ароматные отбивные подаем к столу в горячем виде с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

    Отбивные из свинины с сыром, помидорами и грибами в духовке

    Сочетание свинины, сыра, овощей и грибов – это беспроигрышный вариант, который придется по душе всем без исключения. Отбивные, дополненные выше перечисленными ингредиентами – это блюдо, которое будет эффектно смотреться на праздничном столе и наверняка порадует вас и ваших гостей!

    Время готовки – 1 ч. 10 мин.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 5.

    Ингредиенты:

  • Свинина – 1 кг.
  • Лук – 1 шт.
  • Грибы лесные (замороженныесвежие) – 300 гр.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Майонез/сметана – 60 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Луковицу среднего размера очищаем от шелухи, мелко нарезаем и пассеруем до мягкости на небольшом количестве растительного масла.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 2. К обжаренному луку отправляем грибы (предварительно отвариваем в течение получаса, нарезаем кусочками желаемого размера), присаливаем и готовим на умеренном огне около 7-10 минут.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 3. Пока грибная масса остывает – режем свинину на порционные куски (толщина полтора-два сантиметра).Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 4. Мяса солим и посыпаем специями, которые вам нравятся – слегка отбиваем при помощи кухонного молоточка.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 5. Большой противень устилаем листом пергамента, выкладываем заготовки и каждый кусочек промазываем сметаной либо майонезом – по вашему усмотрению.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 6. На каждую отбивную выкладываем обжаренные грибы с луком.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 7. Томаты нарезаем ломтиками и раскладываем поверх грибной зажарки.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 8. В последнюю очередь посыпаем свиные ломтики натертым сыром и переставляем противень в духовой шкаф: запекаем на протяжении 25-30 минут при 180 градусах.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 9. Горячие отбивные раскладываем по порционным тарелкам, дополняем по желанию зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Свиные отбивные с сыром, помидорами и майонезом в духовке

    Из таких простых продуктов, как мясо, томаты, сыр и небольшое количество майонеза, можно с легкостью приготовить безумно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного и вкусного обеда или ужина для всей семьи – свиные отбивные под «шубкой».

    Время готовки – 50 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 4-5.

    Ингредиенты:

  • Карбонат свиной – 1кг.
  • Майонез – 100 гр.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр твердых сортов – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Приправы – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Карбонат нарезаем своеобразными «стейками» и отбиваем с двух сторон кухонным молоточком.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 2. Присыпаем заготовки солью и приправами – выкладываем на противень (заранее застилаем пергаментом) и щедро смазываем майонезом для большей сочности.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 3. На майонез выкладываем кусочки томатов, солим.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 4. Посыпаем отбивные сыром, натертым на терке, и отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 5. Сочные и тающие во рту отбивные дополняем зеленью и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Отбивные из свинины с сыром, помидорами и картошкой в духовке

    Нет ничего проще и быстрее, чем готовить комплексные блюда, которые включают в себя, как мясную составляющую, так и гарнир. Именно поэтому сейчас речь пойдет о сытном варианте обеда или ужина, приготовленном в духовом шкафу: свиные отбивные с картошкой под сыром и помидорами – пальчики оближешь!

    Время готовки – 1 ч. 15 мин.

    Время приготовления – 25 мин.

    Порции – 4-5.

    Ингредиенты:

  • Корейка свиная – 400 гр.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Картошка – 2 шт.
  • Чеснок – 1-2 зуб.
  • Сыр твердых сортов – 250 гр.
  • Майонез – 3-4 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сахар-песок – 1 щепотка.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный свежемолотый – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Две картошки «освобождаем» от кожицы, промываем под струей воды и натираем на крупной терке – перекладываем в глубокую емкость, наполненную подсоленной водой.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 2. Примерно через 10-15 минут откидываем картофельную «стружку» на дуршлаг и даем немного времени, чтобы стекли излишки жидкости.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 3. Корейку нарезаем порционными кусками, отбиваем с двух сторон и выкладываем на противень, смазанный небольшим количеством подсолнечного масла. Посыпаем солью и молотым перцем.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами, чеснок очищаем и пропускаем через пресс – подготовленные овощи выкладываем на свинину и слегка присаливаем.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 5. Сверху распределяем измельченный картофель, также при необходимости солим и перчим.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 6. На картошку кладем дольки сочных томатов, присыпаем щепоткой сахарного песка, чтобы нейтрализовать излишнюю кислотность.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 7. Смазываем овощной слой майонезом и посыпаем сыром, натертым на терке с крупными отверстиями.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 8. Переставляем противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовим кушанье в течение 50-60 минут. Приятного аппетита!Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Отбивные с сыром, помидорами и горчицей в духовке

    Горчица – это один из лучших маринадов для свинины. Именно благодаря добавлению данного соуса, мясо всегда получается невероятно нежным, сочным и мягким, особенно в сочетании с овощами и сыром, который в процессе термической обработки «создает» румяную и безумно аппетитную корочку.

    Время готовки – 55 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 2-3.

    Ингредиенты:

  • Свинина – 500 гр.
  • Сметана – 50 мл.
  • Горчица – 2-4 ст.л.
  • Томаты – 2-3шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Укроп – ½ пучка.
  • Масло растительное – 1-2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Приправы – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Свинину промываем под водой и обсушиваем при помощи бумажных полотенец, нарезаем порционными кусками, солим и перчим, отбиваем и обжариваем до легкой румяности на разогретой сковороде с маслом.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 2. Перекладываем обжаренную свинину на противень (предварительно устилаем фольгой либо пергаментом) и смазываем каждый ломтик сметаной и горчицей.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 3. На заготовки выкладываем дольки сочных томатов и посыпаем любимыми приправами.Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 4. Укроп мелко нарезаем, сыр измельчаем на терке – посыпаем мясо и отправляем жаропрочную посуду в духовку при 180 градусах на 30-40 минут (время может варьироваться в зависимости от мощности вашей печки).Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов

    Шаг 5. Аппетитные отбивные с зеленью раскладываем по тарелкам, дополняем свежим салатом и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке – 5 пошаговых рецептов




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *