Селёдка по-корейски

Это блюдо не купишь на рынке, в палатке, где продают разные корейские салаты.

Так что предлагаю приготовить это блюдо дома, благо это не очень сложно.

Для этого вам нужно:
Селёдка свежая — 1 кг
Лук репчатый — 7 шт.
Морковь — 3 шт.
Кабачок цукини — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Уксус — 80 мл 6%
Соевый соус — 2 ст.л.
Растительное масло
Перец чёрный горошком
Красный молотый перец
Томатная паста
Соль

Перец и соль — по вкусу.

Лук добавляем обязательно, остальные овощи по вкусу.

Можно добавить чеснок, кориандр, петрушку.

Как готовить?
Смешайте растительное масло и томатную пасту, доведите до кипения. Снять с огня, добавить уксус, накрыть крышкой и оставить остывать. В остывший маринад добавляем соль и перец, как молотый, так горошек.

Лук режем крупными кольцами, как в любом салате Хе. Берите лука больше, чем указано в рецепте, он получается очень вкусным!

Морковь нарезаем тонкой соломкой, желательно специальным ножом.

В кастрюльку выложить слоями филе сельди с кожей, лук, овощи, немного маринада.

Накройте всё тарелкой и поставьте груз, как при засолке капусты.

Поставить в холодильник. Через несколько часов вы получите вкуснейшее блюдо.

При желании вы можете заменить сельдь любой другой рыбой.

Рыбу можно замариновать сырую, а можно обжарить или отварить лосось, горбушу, треску или другую рыбу, которую любите.

Вы можете использовать морепродукты, например, кальмары, креветки и другие. Морепродукты надо отварить в соответствии с терминами.

Похожее:

Пицца на сковороде — 10 быстрых рецептов Джем из черной смородины — 10 простых рецептов на зиму пошаговыми фото Блюда из фарша индейки — 8 вкусных и быстрых рецептов Шоколадный бисквит – 10 простых рецептов пышного бисквита для торта Краффины пасхальные — 8 пошаговых рецептов куличей краффинов Рыба, запеченная в духовке – 10 вкусных рецептов Как пожарить креветки на сковороде — 10 вкусных рецептов Пицца с фаршем — 8 рецептов в духовке Солянка с капустой и грибами на зиму — 6 пошаговых рецептов Картофельные драники без яиц — 6 рецептов на сковороде Сырные лепешки – 10 пошаговых рецептов на сковороде Тесто для беляшей – 10 очень вкусных рецептов Салат из сырой свеклы — 8 очень вкусных рецептов Картошка с шампиньонами в духовке – 7 пошаговых рецептов приготовления Куриное филе в сметанном соусе — 7 пошаговых рецептов приготовления Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Закваска для кваса — 7 рецептов в домашних условиях Блюда из чечевицы — 10 простых и вкусных рецептов Куриные котлеты на пару — 6 пошаговых рецептов приготовления Караси в сметане в духовке — 5 вкусных рецептов Самые вкусные оладьи из кабачков на сковороде – 10 простых рецептов