А теперь о салатах — ролах.
В этот раз — настоящих, рецептура которых неизменна. Разве что, мы не складываем в них нори.
Как вы понимаете, рис — основной компонент суши и ролов. И нужно его правильно сварить.
Итак, делаем самые популярные суши и ролы в виде салата.
Салат Сяке маки с сёмгой
Сяке маки — самый простой вариант ролов. С таким блюдом справится даже ребёнок.
рис – 300 гр
слабосолёная сёмга – 150 гр
васаби по вкусу
имбирь
соевый соус
Рыбу нужно просто нарезать небольшими кусочками. И перемешать с рисом и васаби. Хотя васаби можно подать отдельно.
Но при желании вы можете добавить имбирь в сам салат, если его едят все, а рис дополнительно сбрызнуть соевым соусом.
По аналогии делаем вегетарианские ролы с огурцом и авокадо.
Салат роллы маки с крабовыми палочками
рис – 300 гр
крабовые палочки – 1 пачка
яйца – 2 шт.
огурец – 1 шт.
майонез.
Все ингредиенты нарезать мелко и выкладывать слоями или сделайте классический салат.
Рис смешать с яйцом и майонезом сверху положить огурец, затем крабовые палочки, затем снова рис.
По аналогии делается салат ролл маки с крабом, креветкой, тунцом.
Салат ролл Филадельфия
рис – 300 гр
солёный лосось – 250 гр
сливочный сыр – 100 гр
огурец – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
Все ингредиенты мелко нарезать.
Подать можно в шкурке авокадо.
На дно выложите рис, затем сыр, авокадо и огурец, сверху выложите рыбу.
Салат рол Цезарь
рис – 250 гр
куриное филе или креветки – 100 гр
пармезан – 50 гр
сливочный сыр – 100 гр
салат Айсберг
кунжут
Выкладывайте слоями или салатом рис, затем курное филе или креветки, салат, сыр сливочный, пармезан и кунжут.
Салат ролл Калифорния
рис – 2 ст.
крабовое мясо – 100 гр
авокадо – 1 шт.
икра Тобико – 100 гр
Выкладываем как салат или слоями в шкурку от авокадо.
Рис, авокадо, крабовое мясо, а сверху Тобико.
