Капустная запеканка в духовке — 7 пошаговых рецептов приготовления

Легкое, полезное и вкусное угощение для вашего стола — капустная запеканка. Ее можно подавать к завтраку, обеду или в качестве перекуса. Приготовить такой продукт не составит труда. Берите на заметку проверенную кулинарную подборку из 7-и пошаговых рецептов.

Содержание статьи

1 Капустная запеканка с фаршем в духовке
2 Как испечь капустную запеканку с манкой в духовке?
3 Запеканка капустная на сковороде с яйцом и сыром
4 Простой и вкусный рецепт запеканки из капусты в мультиварке
5 ПП диетическая капустная запеканка в духовке
6 Сочная капустно-картофельная запеканка в духовке
7 Капустная запеканка с курицей и сыром в духовке

Капустная запеканка с фаршем в духовке

Сочную капустную запеканку можно приготовить с добавлением мясного фарша. Такое блюдо выйдет не только вкусным и питательным, но еще и полезным. Порадуйте своих родных!

Капуста белокочанная 700 гр.

Фарш мясной 500 гр.

Лук репчатый 200 гр.

Морковь 200 гр.

Сметана 2 ст.

Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 200 гр.

Соль по вкусу

Специи и Приправы по вкусу

Масло растительное для жарки

Подготовим продукты по списку.
Измельчаем очищенный от шелухи репчатый лук.
Морковку натираем на терке.
Мелко шинкуем белокочанную капусту.
Прогреваем сковороду с растительным маслом и жарим в нем репчатый лук.
Дополняем лук фаршем, солим, перчим и томим около 15 минут.
Отдельно обжариваем морковь до мягкости.
Дополняем морковь белокочанной капустой. Солим по вкусу и тушим под крышкой 15-20 минут.
В это время натираем твердый сыр.
В форму для запекания кладем половину моркови с капустой. Солим и перчим по вкусу.
Обмазываем слой сметаной.
Следом кладем фарш.
Снова обмазываем сметаной.
Выкладываем оставшуюся капусту с морковью.
Поливаем оставшейся сметаной.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем заготовку 30 минут при температуре 180 градусов.
Аппетитная капустная запеканка с фаршем готова. Делите на порции и угощайтесь!

Как испечь капустную запеканку с манкой в духовке?

Нежная капустная запеканка получается с добавлением манной крупы. Полезное блюдо послужило отличной идеей для вашего семейного завтрака или перекуса. Воспользуйтесь простым пошаговым рецептом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 350 гр.

Крупа манная – 0,5 ст.

Молоко – 120 мл.

Яйцо – 1 шт.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло сливочное – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее.

Шаг 2. Манную крупу вымешиваем с молоком.

Шаг 3. Растапливаем сливочное масло и вливаем его к манке. Сюда же добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. Взбиваем.

Шаг 4. Капусту выкладываем в форму для запекания. Заливаем ее подготовленной смесью.

Шаг 5. Запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 6. Аппетитная капустная запеканка с манкой готова, пробуйте!

Запеканка капустная на сковороде с яйцом и сыром

Интересный и быстрый способ приготовления капустной запеканки — в сковороде. Добавьте сюда немного сыра и порадуете домашних аппетитным и полезным угощением. Подходит для семейных завтраков или обедов.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 200 гр.

Яйцо – 2 шт.

Сыр твердый – 30 гр.

Сметана – 50 гр.

Соус соевый – 1 ст.л.

Мука – 4 ст.л.

Зелень – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Паприка молотая – 1 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мелко шинкуем капусту, солим ее и разминаем руками до выделения сока.

Шаг 2. Дополняем овощ яйцами, солью, перцем и паприкой.

Шаг 3. Сюда же кладем сметану, тертый сыр и измельченную зелень.

Шаг 4. Дополняем продукты мукой и соевым соусом. Тщательно вымешиваем.

Шаг 5. Обмазываем сковороду растительным маслом. Выкладываем сюда капустную заготовку.

Шаг 6. Готовим 10 минут под крышкой. После чего аккуратно делим блюдо на две части и переворачиваем. Готовим еще 10 минут.

Шаг 9. Аппетитная запеканка из капусты готова. Делите на порции и угощайтесь!

Простой и вкусный рецепт запеканки из капусты в мультиварке

Простой способ приготовить вкусную капустную запеканку — в мультиварке. Такое блюдо станет отличным решением для домашнего обеда, благодаря своим питательным свойствам. Берите на заметку!

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 400 гр.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 0,5 ст.

Мука – 0,5 ст.

Соль – по вкусу.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Натираем морковь и обжариваем ее в чаше мультиварки на растительном масле.

Шаг 2. Дополняем морковку измельченным луком и мелко шинкованной капустой. Солим по вкусу. Томим до мягкости.

Шаг 3. Для заливки взбиваем одно куриное яйцо со сметаной, мукой, разрыхлителем и солью.

Шаг 4. Второе яйцо отвариваем, измельчаем и перемешиваем с овощами.

Шаг 5. Заливаем заготовку мучной смесью. Готовим в режиме для выпечки 30-40 минут, после переворачиваем и готовим еще 15 минут.

Шаг 6. Ароматная капустная запеканка готова, подавайте к столу!

ПП диетическая капустная запеканка в духовке

Низкокалорийная кухня полна разнообразием. Для сытного и полезного обеда можно приготовить капустную запеканку. С простым пошаговым рецептом справятся даже новички. Попробуйте!

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 180 гр.

Рис – 6 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Яйцо – 2 шт.

Манка – 5-6 ст.л.

Соль – по вкусу.

Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2. Капусту делим на небольшие кусочки. Солим, заливаем водой и отвариваем.

Шаг 3. Отвариваем рис и размешиваем его с куриным яйцом. После соединяем кашу с капустой, которую предварительно отжимаем от воды.

Шаг 4. Мелко разделываем репчатый лук.

Шаг 5. Также поступаем и с чесноком.

Шаг 6. Овощи кладем в основную массу, посыпаем ее четырьмя ложками манной крупы. Солим, перчим и размешиваем. Кладем продукт в форму для запекания.

Шаг 7. Оставшуюся манку взбиваем с яйцом. Заливаем смесью капустную заготовку. Выпекаем 25-35 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 8. Полезная запеканка из капусты готова, можно пробовать!

Сочная капустно-картофельная запеканка в духовке

Сытную домашнюю запеканку можно приготовить из картофеля и капусты. С простым кулинарным процессом справится любой, а готовое блюдо порадует ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 350 гр.

Картофель – 400 гр.

Морковь – 100 гр.

Яйцо – 2 шт.

Сухари панировочные – 70 гр.

Чеснок – 2 зубчика.

Орех мускатный – 0,5 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Сыр – 100 гр.

Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем капусту и мелко шинкуем ее. Перекладываем в глубокую миску, солим и разминаем руками.

Шаг 2. Дополняем продукт тертой морковкой.

Шаг 3. Также поступаем и с очищенным картофелем. Поливаем заготовку растительным маслом.

Шаг 4. Сюда продавливаем зубчики чеснока.

Шаг 5. Дополняем массу специями и панировочными сухарями. Тщательно вымешиваем.

Шаг 6. Разбиваем сюда куриные яйца и снова вымешиваем.

Шаг 7. Выкладываем заготовку на противень с пергаментом.

Шаг 8. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов. Посыпаем тертым сыром и готовим еще 10 минут.

Шаг 9. Аппетитная запеканка из картофеля и капусты готова. Делите на порции и подавайте к столу!

Капустная запеканка с курицей и сыром в духовке

Вкусная и простая в исполнении запеканка получается из капусты, нежного куриного мяса и сыра. Подавайте яркое блюдо к обеду или в качестве сытного перекуса. Порадуйте своих родных!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 гр.

Филе куриное – 400 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Сметана – 300 гр.

Яйцо – 2 шт.

Мука – 1 ч.л.

Майонез – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик.