Пирог «Зебра» на сметане – 5 рецептов в духовке

Пирог «Зебра» на сметане – это не только очень вкусная и ароматная, но еще и эффектная домашняя выпечка. Лишь раз, приготовив оригинальный и «веселый» пирог под интересным названием «Зебра», вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова, что вовсе неудивительно. Домашнюю выпечку на сметане можно подавать, как к семейному чаепитию, в качестве разнообразия привычного рациона, так и к праздничному столу. И уж поверьте, ваши гости наверняка будут приятно удивлены и попросят поделиться рецептом, который, кстати, очень прост.

Из таких простых ингредиентов, как сметана, мука, яйца и какао-порошок, можно с легкостью приготовить эффектный бисквитный пирог, не потратив много времени и сил. Достаточно лишь замесить сметанное тесто и половину его окрасить в цвет шоколада, а при выкладке форму просто чередовать слои и вот, обычный пирог стал праздничным!

Яйцо куриное 3 шт.

Сметана 15% 200 мл.

Сахар-песок 220 гр.

Масло сливочное 65 гр.

Какао-порошок 20 гр.

Мука 220 гр.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Сода пищевая ½ ч.л.

Соль 1 щепотка

Яйца предварительно вынимаем из холодильной камеры и взбиваем миксером вместе с сахарным песком до пышности.
Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи либо на водяной бане, даем время остыть до комнатной температуры и вливаем в яично-сахарную смесь, вместе со сметаной и солью – перемешиваем венчиками.
200 грамм муки смешиваем с содой и разрыхлителем – просеиваем через сито с мелкими отверстиями прямо в тарелку с уже подготовленными компонентами.
Тщательно взбиваем ингредиенты миксером до однородной консистенции.
Разделяем основу «Зебры» на две части и в одну добавляем какао, перемешиваем до равномерного окрашивания массы.
К светлой смеси подсыпаем примерно 20 грамм муки для равной текстуры.
Форму для запекания (диаметр 20-22 сантиметра) смазываем тонким слоем масла либо устилаем листом пергамента и приступаем к «формовке»: в центр выкладываем две столовые ложки темного теста, на него – светлое.
Повторяем манипуляцию, пока не заполним жаропрочную посуду.
Повторяем манипуляцию, пока не заполним жаропрочную посуду.
Для придания более эффектного вида, проводим зубочисткой линии от середины к бокам и обратно.
Перемещаем полуфабрикат в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем в течение 40-50 минут. Приятного аппетита!

Когда гости на пороге, а угостить их нечем – готовим быстрый и очень вкусный пирог из доступных компонентов. Обычным манником уже никого не удивить, а вот сочетание двухцветного теста, наверняка, приглянется всем без исключения и скрасит обыденное чаепитие.

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 15-20 мин.

Порции – 6-8.

Ингредиенты:

Манка – 120 гр.

Сметана – 240 мл.

Яйца – 2 шт.

Сахар-песок – 120 гр.

Какао-порошок – 1 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка.

Ванилин – по вкусу.

Масло сливочное – 10 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокой тарелке объединяем манку и сметану.

Шаг 2. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы крупинки набухли.

Шаг 3. В отдельной тарелке смешиваем яйца с сахаром, ванилином и солью.

Шаг 4. Взбиваем яичную массу при помощи миксера на протяжении 7-8 минут, в конце всыпаем соду.

Шаг 5. В полученную смесь перекладываем набухшую в сметане крупу.

Шаг 6. Размешиваем и разделяем пополам: в одну часть подсыпаем какао-порошок и снова мешаем.

Шаг 7. Форму для запекания с высокими бортами промазываем кусочком сливочного масла и выкладываем тесто в центр: одну столовую ложку темного теста, а затем светлого. Чередуем две массы до заполнения формы.

Шаг 8. Запекаем пирог на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9. Сладость немного остужаем и вынимаем из формы, нарезаем порционными кусочками и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Снизить калорийность любой домашней выпечки достаточно просто: нужно всего лишь исключить из списка ингредиентов такие продукты, как сливочное и растительное масло, маргарин и прочие «ненужные» жиры. Сегодня вашему вниманию представляется простой и быстрый в приготовлении пирог «Зебра».

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6-8.

Ингредиенты:

Сметана 20% – 1 ст.

Яйца – 2 шт.

Сахар-песок – 1 ст.

Какао-порошок – 1 ст.л.

Сок лимонный – 1 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Мука – 200 гр. + 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разбиваем в пиалу яйца, всыпаем стакан сахарного песка и пару минут взбиваем миксером до пышности.

Шаг 2. Лимонным соком гасим соду и отправляем к яйцам, также добавляем стакан жирной сметаны.

Шаг 3. В яично-сметанную массу просеиваем муку и замешиваем гладкое тесто.

Шаг 4. Разливаем тесто по двух тарелкам в равных пропорциях, в одну насыпаем какао, в другую – столовую ложку муки. Массы хорошенько размешиваем.

Шаг 5. Форму для запекания устилаем листом пергамента и выкладываем по столовой ложке темного, а затем светлого теста в середину посуды, таким образом, израсходуем все заготовки.

Шаг 6. Оставляем на тесте ровные круги.

Шаг 7. Либо проводим тонкие линии зубочисткой от центра к бокам, для образования паутинки – все зависит только от ваших предпочтений.

Шаг 8. Отправляем «Зебру» в духовой шкаф на 30-40 минут при 170 градусах.

Шаг 9. Остужаем прямо в форме и только затем вынимаем.

Шаг 10. И нарезаем кусочками, в это же время завариваем чашечку чая либо кофе. Приятного аппетита!

Самый простой и быстрый в приготовлении пирог – это, конечно же, зебра со сметаной и творогом. Эта выпечка настолько проста, что справится даже неопытный кулинар и побалует себя и своих близких невероятно нежным и вкусным пирожком, приготовленным своими руками.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Творог – 500 гр.

Яйца – 5 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Манка – 2 ст.л.

Сахар-песок – ½ ст.

Мука – ½ ст.

Разрыхлитель теста – 10 гр.

Какао-порошок – 2 ст.л.

Масло сливочное – 15 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую посуду разбиваем пять яиц, насыпаем сахарный песок и хорошенько взбиваем миксером до пышности.

Шаг 2. Полкилограмма творога перебиваем при помощи погружного блендера либо перетираем через сито с мелкими отверстиями, для более воздушной и однородной консистенции.

Шаг 3. Творожную массу соединяем с манкой, мукой, сметаной и разрыхлителем и перекладываем к взбитым яйцам – размешиваем.

Шаг 4. Отделяем от теста ½ часть и всыпаем какао-порошком.

Шаг 5. Форму смазываем маслом и в середину выкладываем столовую ложку «шоколадной» массы, а поверх такое же количество неокрашенного теста. Подобным образом заполняем всю жаропрочную посуду.

Шаг 6. Запекаем необычный пирог в духовом шкафу в течение 45 минут при температурной отметке 180 градусов.

Шаг 7. Ароматный пирог подаем к столу в сочетании с теплым молоком либо чаем. Приятного аппетита!

Приготовим ароматный и очень вкусный пирог «Зебра», который отличается от другой выпечки своей двуцветной бисквитной текстурой и простотой готовки, с которой справится даже ребенок. Благодаря сметанному тесту, готовое лакомство получается безумно нежным, воздушным и со сливочным послевкусием.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

Сметана – 1 ст.

Мука – 2 ст.

Яйца – 3-4 шт.

Сахар-песок – 1 ст.

Какао-порошок – 2 ст.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка.

Масло растительное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действий выкладываем все продукты, указанные в списке ингредиентов, на рабочую поверхность.

Шаг 2. В чашу кухонного комбайна разбиваем яйца, всыпаем стакан сахарного песка и хорошенько взбиваем на максимальных оборотах.

Шаг 3. Добавляем сметану – мешаем и после, небольшими порциями вводим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Шаг 4. Тесто разделяем на две части: 1/2 переливаем в отдельную пиалу.

Шаг 5. И окрашиваем какао-порошком.

Шаг 6. Форму застилаем пергаментом и промазываем тонким слоем растительного масла, в центр выкладываем одну-две столовых ложки светлой массы, а наверх – темную.