Чтобы предостеречь покупателей от некачественных товаров, эксперты Росконтроля периодически проверяют разную продукцию. В этот раз определили 9 марок молока, которые не соответствуют заявленному качеству и требованиям национального стандарта.
Содержание статьи
«Авида»
Не содержит растительного жира и сухого молока, но это не спасло продукт от попадания в черный список. Исследуя физико-химические показатели, аналитики пришли к выводу, что молоко «Авида» изготовлено не по ГОСТу. Количество кальция и фосфора в нем не соответствует нормам натурального молочного продукта.
Первого элемента меньше, а второго – значительно больше нормы. И обо всем этом нет правдивой информации для потребителей на упаковке. По микробиологическим показателям напиток не соответствует требованиям безопасности: параметры по мезофильной микрофлоре превышены в 4 раза.
«Честное коровье молоко»
Росконтроль не рекомендует к употреблению «Честно коровье молоко» по причине несоответствия продукции наименованию и составу «молоко». Эксперты обнаружили в образце признаки содержания растительного жира, сделали замечания по органолептическим показателям и пришли к выводу, что продукт не относится к питьевому молоку.
Напиток имеет привкус злаковых культур. Специалисты не исключают, что в качестве стабилизатора в продукте есть фосфаты, однако в составе это не указано. Содержание жира на самом деле меньше, чем заявлено.
«36 копеек»
Не соответствует требованиям безопасности – таков вердикт Росконтроля в отношении молока «36 копеек». У образца выявлено нарушение по микробиологическим показателям, неудовлетворительны и органолептические параметры: напиток не имеет характерного вкуса, запаха.
Специалисты обнаружили в образце фитостерины, что говорит о присутствии растительного жира. Ну, и, наконец, содержит сорбиновую кислоту – консервант, о чем изготовитель предпочел умолчать.
«Маруся»
Лабораторные исследования выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в молоке «Маруся». Продукт не содержит сухое молоко и растительный жир, однако эксперты пришли к выводу, что образец в части органолептики не соответствует ГОСТу.
У него неприятный (нечистый) запах и кормовой привкус. К тому же некачественный продукт имеет довольно высокую стоимость. Содержит белка на 16% и жира на 3% больше, о чем в маркировке не указывается, что является нарушением прав потребителей (предоставление неточной информации).
«Каждый день»
В молоке «Каждый день» не обнаружены консерванты и антибиотики, нет сухого молока и растительных компонентов, зато есть несоответствия по микробиологическим показателям. Жирность практически вдвое превышает заявленный процент в 3,2%.
Продукт попал в черный список Росконтроля с нарушениями средней степени. Имеет посторонний привкус – несвежего жира, и кормовой запах, превышен показатель по составу микрофлоры. Все это говорит о нарушениях требований стандарта.
«Вологодское»
У образца «Вологодское» много достоинств: продукт без консервантов, в нем высокое содержание белка и присутствует только молочный жир. Однако эксперты выявили превышение на 81% фосфатов, что нарушает требования реализации нормализованного молока (о чем заявляет производитель).
Факт наличия в молоке фосфорной кислоты скрыт от потребителей, в маркировке продукта об этом нет информации. Аналитики Росконтроля признали маркировку недостоверной и по другим причинам. Так, покупатель видит 3% содержания белка, а при проверке выявлено – 3,4%. В черный список образец отправился и по причине низкой кислотности.
«Белый Город»
Производитель этого молока также скрыл наличие фосфатов, превышающее допустимый уровень на 85%. Выявлено высокое содержание лактулозы. Этот показатель «Белого города» выше в 2,3 раза в сравнении с другими образцами молочной продукции, которые прошли тестирование.
Такое количество лактулозы в молоке свидетельствует о том, что продукт многократно или чрезмерно подвергался термическому воздействию в процессе переработки. А вот кислотность значительно ниже нужного порога, что говорит об изменениях солевого состава. Все это отражается на органолептических свойствах молока.
«Свитлогорье»
Продукция белорусского производителя оказалась прокисшей раньше срока. Лабораторный анализ подтвердил, что молоко «Свитлогорье» испорчено, в нем превышен показатель по кислотности. Эксперты Росконтроля оценили такой товар как не соответствующий требованиям качества для такого вида молочной продукции.
Специалисты акцентировали внимание, что реализация товара с явным признаком недоброкачественности запрещена на территории РФ. Срок годности пастеризованного молока – 3 суток. Если производитель гарантирует более длительный срок сохранности, он имеет право установить свой, но при условии обеспечения безопасности продукта на протяжении всего указанного времени.
В данном случае производитель заявил 9 дней гарантии сохранности, но экспертиза подтвердила, что продукт не выдержал такого периода и прокис раньше обозначенного срока. О достоинствах молока этой марки ничего не сообщается.
«Народное»
Вердикт Росконтроля – серьезные нарушения и отправка молока «Народное» в антинародный черный список. Есть претензии к безопасности в части превышения показателей по микрофлоре, а также к составу продукта, в котором выявлен немолочный (растительный) жир.
Есть нарушения по информированности потребителей о массовой доли жира и белка, эти показатели значительно занижены в исследованном образце. Вкус и запах молока «Народное» явно не те, что должны быть по органолептическим свойствам у этого вида продукции: невыраженные, чувствуется посторонний привкус.
Эксперты Росконтроля не рекомендуют потребителям покупать товары из черного списка. Они могут нанести вред здоровью. Забракованные образцы точно не подходят для детского питания.
