Подсолнечное масло – товар, который ежедневно использует большинство российских граждан (более 90%) для приготовления пищи. Чаще всего покупатели выбирают рафинированное дезодорированное масло. Разница между неочищенным (нерафинированным) и очищенным (рафинированным) маслами заключается в сроке годности. Первое хранится гораздо меньше, обладает специфическим вкусом и ароматом. Второе, наоборот, прекрасно подходит для приготовления блюд. Оно присутствуют в составе разнообразных продуктов питания, например, майонеза.
Содержание статьи
Качественные масла
Стоит отметить, что большая часть исследованной продукции отвечает стандартам «Роскачества» и является качественным и безопасным продуктом.
Исследование проводилось среди 36 торговых марок, практически половина (17) которых являются маслами первого сорта.
Рафинированные масла повышенного качества: Золотая Лейка, Горница, 365 Дней, Миладора, Олейна, Злато, Затея, Раздолье, Домашнее, Лента, Россиянка, ARO, Д (Дикси), Волшебный край, Солнечный рай, Подворье, Солнечная линия, Веркино масло, Янатарь, АлтайБ Светлица, Первым делом, Каролина, Знатное, Аннинское, Каждый день, Аведовъ, Globus (Глобус), Корона изобилия, Южное солнце, Красная цена, Лира.
Масла, которые не соответствуют ГОСТу
Рафинированное масло нижеперечисленных претендентов не соответствует заявленным требованиям ГОСТа и указанному на этикетке сорту по перекисному числу.
- Кубань;
- Империя солнца;
- Благо;
- Алей KONAKO;
- Кубаночка;
- Green Ray;
- Золотой стандарт.
Кроме того, торговые марки Green Ray и Кубань имеют несоответствие по жирно-кислотному составу.
Торговые марки Кубанское любимое, Слобода, Щедрое лето также относятся к маслам повышенного качества. Они уже получили награду, так как прошли технический аудит. Все производители, которые намерены получить Знак качества, должны дополнительно пройти инспекционные процедуры.
Как видно из списка одобренных «Роскачеством» торговых марок очень много, а значит, есть из чего выбрать. Пока полностью безопасными можно считать продукцию 3 представителей, остальные остаются под вопросом. Семь торговых марок, не прошедших проверку, стоит и вовсе исключить из рациона.
