Это – авторский коктейль английского бармена с словацкими корнями Эрика Лоринца.
Он входит в сотню лучших людей Лондона по версии GQ и в тысячу самых влиятельных людей Лондона по версии Evening Standard.
И лучший бартендер мира по версии Diageo Reserve World Class.
И на сегодня он является главным миксологом The Savoy.
А ещё он консультирует голливудские съёмочные группы, например в саге о Джемсе Бонде, смешивает напитки на самых знаковых вечеринках и гастролирует по миру.
Например он давал гастроли в Москве и лично делал и подавал четыре знаковых коктейля:
Andes fizz — джин, настоянный на перуанском перце, итальянский кардамоновый вермут, яблочный кордиал, тоник, зеленая оливка.
El cartel — текила, итальянский аперитив, гибискусовый нектар агавы, лайм, жареный артишок, содовая, паприковая пыль.
La dame de fer — ром, кальвадос, лемон, ангостура биттер, маття.
Napoleon whish — виски, кальвадос, сладкий вермут, ангостура биттер, кофейная содовая.
Ингредиенты:
Лондонский сухой джин – 45 мл
Сухой вермут Martini – 20 мл
Ликёр Драй Оранж – 15 мл
Пишо биттер – 1 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Лимонный сок – 30 мл
Зелёный чай листовой – 1 гр
Белок перепелиного яйца – 4 шт.
Лёд
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в бокал.
