Коктейли с тыквой

Коктейль Полированная принцесса

Автор коктейля — Джонатан Погаш.

Ингредиенты:

Ванильная водка — 50 гр
Свежий лимонный сок — 15 гр
Простой сироп — 25 гр
Ягоды клюквы — 5 на приготовление коктейля, 3 на украшение
Яичный белок — от 1 яйца
Тыквенная специя — имбирь, мускатный орех, гвоздика, корица, душистый перец

Приготовление:

В шейкере смешайте и взбейте клюкву, специи, лимонный сок и простой сироп.

Влейте ванильную водку, ещё раз хорошенько встряхните.

Добавьте лёд и яичный белок в шейкер и ещё раз старательно встряхните.

Процедите полученный коктейль в бокал, украсьте ягодами клюквы.

Тыквенный коктейль в старом стиле

Коктейль из «Сонной лощины».

Ингредиенты:

Виски (бурбон) — 50 гр
Апельсиновый ликёр (оранчелло) — 15 гр
Тыквенное пюре — 2 ст. л.
Простой сироп — 30 гр
Биттер (любой) — 5 капель
Апельсиновая корочка или ветка розмарина для украшения

Приготовление:

Смешайте бурбон, оранчелло или другой цитрусовый ликёр, тыквенное пюре, простой сироп и биттер в шейкере со льдом.

Хорошенько встряхните.

Процедите в хайбол с крупными кусками льда.

Украсьте цедрой апельсина или веточкой розмарина.

Коктейль из имбирной водки с тыквенными специями

Идеальный коктейль для промозглой осени!

Ингредиенты:

Имбирная настойка — 60 гр
Сок свежего лайма — 15 гр
Тыквенное пюре — 30 гр
Простой сироп — 1 ч.л.
Ломтик имбиря для украшения

Приготовление:

Смешайте в шейкере имбирную водку, сок лайма, тыквенное пюре и простой сироп.

Встряхните.

Процедите в хайбол (или любой другой стакан).

Украсьте ломтиком имбиря.

Тыквенный скотч

Ингредиенты:

Сахарная тыква — 1 шт.
Скотч (шотландский виски) — 0,7 л
Соль — щепотка

Приготовление:

Разогрейте духовку и подержите подсолёные кусочки тыквы в духовке полчаса. Остудите, переложите в ёмкость и залейте виски.

Коктейль из тыквенного скотча

Ингредиенты:

Тыквенный скотч — 30 гр
Имбирная настойка — 30 гр
Лимонный сок — 15 гр
Простой сироп — 15 гр
Молотая корица для украшения

Приготовление:

Смешайте в шейкере со льдом тыквенный виски, имбирную настойку, лимонный сок и сироп. Встряхните.

Процедите в коктейльный бокал. Украсьте корицей.

Коктейль Тыквенная лихорадка

Ингредиенты:

Ром со специями (пряный ром) — 100 гр
Сливки — 10 гр
Молоко — 10 гр
Тыквенные специи — 1 ч.л.
Сахар и молотая корица для украшения

Приготовление:

В ром всыпьте тыквенные специи и настаивайте сутки.

Сделайте лаймово-сахарную кромку на охлаждённом бокале.

В шейкер со льдом влейте ром, молоко и сливки. Хорошенько встряхните.