Ингредиенты:
Крепкий чай — 4 стак.
Мёд — 1,5 ст. л.
Водка — 180 мл
Полоска цедры лимона — 1 шт.
Как льём:
1. В формочке для льда заморозьте лимонад.
2. За день до подачи или хотя бы за пару часов заварите 4 стакана крепкого чая. Пока чай еще горячий, добавьте в него мёд и перемешайте до полного растворения.
3. Чай остудите и затем поставьте охлаждаться. В кувшине смешайте охлажденный чай с водкой. При подаче в каждый бокал выложите по 3-4 кубика лимонада-льда.
4. Украсьте цедрой лимона.
А можно упростить рецепт и просто смешать водку с любым готовым холодным чаем.
Этот коктейль — наш ответ Америке. Точнее, русская версия знаменитого Лонг Айленда. История происхождения этого напитка будет поинтереснее многих детективных рассказов. Существует версия, что “Лонг Айленд” был изобретен во времена сухого закона в США. Тогда этот алкогольный напиток маскировали в безалкогольный — подавали в чайных чашечках под видом холодного чая. И никакой агент ФБР, следящий за соблюдением закона, даже и не подозревал о том какую “убойную” смесь выпивают посетители бара.
Классический рецепт Лонг Айленд айс ти:
светлый (белый) ром (желательно Баккарди) – 20 мл;
водка – 20 мл;
джин – 20 мл;
серебряная текила – 20 мл;
апельсиновый ликер (Трипл-сек или Куантро) – 20 мл;
лимонный сок – 20 мл;
кока-кола – 100 мл;
кубики льда – 150–200 грамм.
