Итальянский травяной ликёр крепостью 40%.
Цвет напитка — тёмно-желтый, а вкус — сладкий, бархатистый, с мятно-коричным ароматом.
В составе напитка 70 трав и специй, но даже сотрудники компани и не знают состав и отвечают лишь за свою часть работы и подписали контракт о неразглашении.
Правда, шесть ингредиентов выдали себя сами. Это цейлонская корица, фенхель, мята, флорентийский ирис, апеннинский можжевельник и шафран (который даёт напитку яркий жёлтый цвет).
Созревает напиток в дубовых бочках, обретая восхитительный аромат.
Появился ликёр в 1860 году, когда Джузеппе Альберети переехал в городок Benevento. Рецепт создан монахами-бенедиктинцами, но есть более романтичная история, положенная ликёру, название которого переводится как Ведьма.
В городке Беневенто собирались на шабаш ведьма. Однажды Джузеппе шёл по лесу и увидел что старый дуб придавил ведьму. И когда он спас её — она поведала ему рецепт колдовского зелья.
Напиток относится к дижестивам или, как говорят в Италии, ammazzacaffè. Пить напиток можно тёплым и холодным.
Отличная закуска к ликёру — сухое нежирное пирожное или печенье.
Стрега входит в состав многих десертов, используется как заправка к фруктовым салатам или ароматизатор для кофе.
Виды ликёра:
Стрега Ризерва (Strega Riserva) 40%
Отличается более длительной выдержкой в дубовых бочках.
Имеет мягкий и нежный вкус.
Сливочная Стрега (Strega Cream) 17%
Идеальное сочетание сливок и классического ликёра.
Разумеется напиток является частью коктейлей.
Итальянский кофе
Эспрессо — 100 мл
Ликёр Стрега — 30 мл
Коктейль Охота на ведьм (Witch Hunting)
виски — 50 мл
лимонад — 50 мл
сухой вермут — 25 мл
ликёр Стрега — 15 мл
Коктейль Стрега Дайкири (Strega Daiquirí)
ликёр Стрега — 25 мл
белый ром — 25 мл
лимонный сок — 25 мл
сахарный сироп — 0,5 ч.л.
Коктейль Эль бискоти (El Bizzcoti)
Мескаль — 40 мл
Стрега 25 мл
Медово-имбирный сироп — 20 мл
Лимонный сок — 25 мл
Зелёный базилик — 1 гр
Корень имбиря — 20 гр
Кардамон — 1 гр
Лимонная цедра — 1 шт.
Дроблёный лёд — 150 гр
Лёд в кубиках — 200 гр
Похожее:
Кляр для отбивных – 8 пошаговых рецептов приготовления 
Блюда из кролика — 10 рецептов приготовления в домашних условиях 
Булочки из слоеного теста в духовке 
Гречаники — 8 пошаговых рецептов приготовления 
Ветчина в ветчиннице — 8 рецептов в домашних условиях 
Кабачковый торт – 10 лучших рецептов с пошаговыми фото 
Рыба, запеченная в духовке – 10 вкусных рецептов 
Пирог с брусникой – 8 пошаговых рецептов в духовке 
Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки 
Как пожарить креветки на сковороде — 10 вкусных рецептов 
Пышный бисквит в духовке классический для торта – 10 простых рецептов в домашних условиях 
Пицца с фаршем — 8 рецептов в духовке 
Краффины пасхальные — 8 пошаговых рецептов куличей краффинов 
Куриные бедра в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления 
Отбивные из говядины – 10 вкусных рецептов 
Караси в сметане в духовке — 5 вкусных рецептов 
Пышные панкейки на кефире — 10 пошаговых рецептов 
Картошка с шампиньонами в духовке – 7 пошаговых рецептов приготовления 
Солянка с капустой и грибами на зиму — 6 пошаговых рецептов 
Куриное филе в сметанном соусе — 7 пошаговых рецептов приготовления 
Пирог с картошкой — 10 пошаговых рецептов в духовке