Макколи или корейское рисовое вино

Корейский традиционный алкогольный напиток крепостью от 6,5 до 7%.

Изготавливается из риса путём ферментации смеси варёного риса и воды, имеет молочный цвет и сладкий вкус. Оставляет приятное освежающее послевкусие.

Макколли принято пить из металлической или деревянной чашки, из которой отдельные чашки и миски наполняются с помощью ковша.

Перед употреблением напиток надо перемешать.

Подают напиток с традиционными лепёшками, похожими на пиццу с овощными начинками. Хотя он хорошо сочетается со всеми видами закусок: сладкими, кислыми, солёными, вяжущими.

Раньше его изготавливали в период цветения груш.

Первое упоминание о макколи относятся к 37-19 гг. до н.э..

Делают макколи из риса, ячменя и муки. Ингредиенты пропариваются и сушатся. Затем смешиваются с дрожжами и водой и бродят при комнатной температуре. После окончания процесса брожения смесь процеживается и разливается. Не содержит посторонних химических веществ.

Виды Макколи:
высокосортный — из белого риса и высококачественных дрожжей.
обычный — из побочного продукта переработки зерна и дрожжей.
целебный — с добавлением разных лекарственных трав.

Можно купить макколи с женьшенем, чёрными бобами, грушами, мандаринами, виноградом и даже с чесноком.

Считается, что напиток не оказывает вредного воздействия на организм.

При этом он довольно полезен:
— помогает снять стресс
— содержит много протеинов и витамина В, оказывая благотворное влияние на кожу
— освежает
— улучшает пищеварение
— нормализует кровяное давление
— стабилизирует обменные процессы
— помогает бороться с процессами старения организма, проблемами сердца, атеросклерозом
— нормализует функции селезёнки
— помогает избавиться от ревматизма и невралгии.

При желании вы можете сами сделать коктейли с макколи. Они довольно простые. прежде всего напиток мешают с ягодным пюре или соком, им можно заменить молоко в коктейлях с молоком и сливками.

Похожее:

Блюда из молока — 10 простых рецептов Уха по-фински со сливками — 6 пошаговых рецептов классической ухи Свиная печень в сметане с луком на сковороде — 4 пошаговых рецепта Блюда из скумбрии — 10 рецептов приготовления Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке Как приготовить щи из свежей капусты – пошаговые рецепты приготовления с фото Стейк из говядины — 10 пошаговых рецептов приготовления Шашлык из свинины в духовке – 11 пошаговых рецептов приготовления Какие немецкие блюда имеют забавные названия Азу из индейки — 6 вкусных рецептов Огурцы в томатной заливке на зиму – 8 обалденных рецептов в банках Блюда из говяжьего и свиного фарша с макаронами, картофелем и сыром Омлет с сыром – 10 пошаговых рецептов Мясные зразы – 8 пошаговых рецептов приготовления Свиная шея в духовке — 10 вкусных рецептов Пошаговые рецепты с фото лучших, очень вкусных тортов приготовленных дома Крабовый салат — 10 вкусных и простых рецептов Свинина целым куском, запеченная в духовке – 10 пошаговых рецептов Кабачковая икра, как в магазине – 10 самых вкусных рецептов Котлеты из щуки с салом – 5 ну очень вкусных и сочных рецептов Оленина — 10 рецептов приготовления