Напиток из свежей клубники – отличный, освежающий и очень насыщенный витаминами. В идеале его готовим летом. Конечно же, ягодки сначала перебираем, удаляем хвостики и листики. Промываем в достаточном количестве воды. Такой напиток можно также заготовить на зиму. Тогда останется просто открыть крышку и разлить его по бокалам.
Содержание статьи
Ингредиенты:
- Клубника – 2 стакана
- Вода – 4 стакана
- Сахар – 1/2 стакана
Способ приготовления:
Как же нам приготовить напиток из свежей клубники? Перебираем клубнику, отбрасывая подгнившие ягодки. Одновременно отрываем хвостики с листиками. Хорошо промываем в холодной проточной воде. Перекладываем клубнику в кастрюлю, наливаем сюда же холодную воду.
Ставим кастрюлю на огонь. Высыпаем необходимое количество сахара, которое можно откорректировать на свой вкус. На умеренном огне нагреваем будущий напиток. Клубничный сок по мере нагревания переходит в воду, это видно по цвету жидкости. Помешиваем сахар в воде, чтобы он быстрее растворился. Доводим отвар с клубникой до кипения и оставляем на 10 минут.
Процеживаем напиток через сито, потому что вареная клубника не очень привлекательна на вид, да и на вкус тоже.
Процеженный напиток переливаем в емкость для подачи на стол и охлаждаем.
Для подачи напиток из клубники наливаем в красивые высокие или широкие бокалы или стаканы. Подаем и получаем удовлетворение, удовольствие от удивительного вкуса во рту. Крепкого всем здоровья и приятного аппетита!
