Коктейли с кофе

Коктейль Рюдесхайм

Ингредиенты:
100 мл крепкого свежесваренного кофе
20 мл коньяка
30 мл сливок
2 гр ванильного сахара
1 кусочек тростникового сахара
взбитые сливки и палочки корицы для украшения

Приготовление:
Коньяк подогреть, не доводя до кипения, вылить в бокал, положить кусочек сахара, поджечь и дождаться, когда пламя погаснет. Сливки взбить с ванильным сахаром. В бокал налить кофе. На напиток аккуратно выложить сливки. Украсить.

Апельсиновый друг
Ингредиенты:
130 мл крепкого свежесваренного кофе
2 мл коньяка
10 гр цедры апельсина
7 мл апельсинового ликера
взбитые сливки для украшения
В бокал налить коньяк, положить цедру, дать настояться в течение 10 минут и налить кофе. Сливки смешать с ликером, выложить на напиток. Украсить.

Королевский меланж

Ингредиенты:
130 мл свежесваренного крепкого кофе
1 свежий желток
50 гр сахара
30 мл сливок
20 мл рома Бакарди
1 гвоздика
5 гр цедры апельсина

В кофе добавить ром, гвоздику, цедру, сахар. Смесь подогревать в течение 10 минут, не доводя до кипения. Чуть остудить и быстро ввести желток, размешать. Напиток налить через ситичко в бокал.

Похожее:

Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки Кофе по-антильски  Кофе Шато (Café Château) Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Наполеон классический — 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Сырники с рисовой мукой — 7 пошаговых рецептов ПП Японские панкейки – 6 рецептов пышных панкейков на сковороде Словарь бармена: А Медовый ликёр с пряностями Крабовый салат — 10 вкусных и простых рецептов Джем из абрикосов — 10 рецептов без косточек на зиму с пошаговыми фото Какие диетические соусы не вредят фигуре Шоколадный кофе по-турински Рецепт коньяка с изюмом Блюда из баранины Творожная запеканка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов приготовления Как приготовить Сангрию – два классических испанских рецепта Торт Прага Крем для торта Красный бархат — 7 простых рецептов приготовления Как варить кальмары правильно — 10 пошаговых рецептов Кофе Офламерон