Несмотря на то, что слово «смузи» чаще всего ассоциируется с бананом или клубникой, это далеко не полный перечень тех фруктов, из которых можно приготовить витаминный смузи. Более того, в летнюю пору смузи можно приготовить и из свежих овощей.
Содержание статьи
Польза смузи
Ужин из овощного смузи прекрасно утолит голод, а главное – не вызовет ощущения тяжести в желудке и переедания на ночь.
Смузи – это легко, быстро, аппетитно и вкусно. Овощные смузи – природные антиоксиданты. Это легкий ужин, совмещенный с очищением организма от шлаков и токсинов.
Рецепты овощных смузи
Для приготовления овощного смузи в домашних условиях вам понадобится кухонный комбайн или блендер и свежие овощи на ваше усмотрение. Добавляя больше или меньше выбранного вами овоща, вы можете экспериментировать с составом и вкусом смузи. Для охлаждения напитка добавляют кусочки льда.
Смузи из зелени
Несколько стаканов нарезанной зелени – укроп, петрушка, зеленый лук, листья салата и сельдерей – поместить в блендер.
Добавить стакан нежирного кефира и кусочки мелко нарезанного огурца. Перемешать.
Морковный смузи
Несколько некрупных морковок очистить, нарезать кружочками толщиной в 0,5-0,7 см. Мелко нарезать петрушку, листья салата. Поместить в блендер.
Можно добавить яблочного сока или несколько кусочков яблок.
Морковно-помидорный смузи
Помытые овощи нарезать. Некрупные помидоры достаточно разрезать на четыре части. Положить овощи в блендер.
Добавить измельченный сельдерей и ложку оливкового масла. Соль, перец – по вкусу.
Освежающий овощной смузи
Несколько помидоров очистить от кожуры и нарезать. Измельчить одну среднюю морковку. Мелко нарезать сельдерей, петрушку и мяту. Поместить в блендер.
Перед смешиванием добавить сок ½ лимона.
Смузи из тыквы
Вареную тыкву нарезать, добавить полстакана молока, половину чайной ложки ванильного сахара, щепотку корицы, сахар по вкусу.
Как готовить овощной смузи?
Приготовление заключается в следующем:
- Тщательно вымойте выбранные овощи.
- Очистите овощи от кожуры или крупных семян.
- Нарежьте небольшими кусочками.
- Поместите в блендер и переработайте до получения густой однообразной массы.
- Перелейте полученный напиток в стакан и украсьте зеленью.
- Добавьте специй по вкусу.
Видео: приготовление смузи
Не ограничивайте себя только приведенными рецептами. Выбирайте любимые овощи и экспериментируйте со вкусом напитка в своё удовольствие.
