Маринованные баклажаны

Предлагаем быстро и без хлопот замариновать баклажаны с лучком.

Это отличный гарнир и закуска.

Ингредиенты:
Баклажаны небольшие — 5 шт.
Перец болгарский — 3 шт.
Лук среднего размера — 3 шт.
Уксус — по вкусу
Растительное масло — 60 мл
Вода — 500 мл
Чеснок — 8 зубчиков
Соль — 1 ст. л. с горкой
Петрушка

Приготовление:

Баклажаны помыть, срезать листики и проварить 5 минут.

Остудить и нарезать кольцами толщиной около полутора сантиметров.

Зелень мелко нарубить. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок натереть на мелкой тёрке.

Перец нарезать полукольцами.

Для маринада смешайте воду, растительное масло, уксус и соль, доведите до кипения.

Выложите овощи, залейте маринадом.

Похожее:

Оладьи из тыквы – 10 самых вкусных рецептов Расстегай с рыбой – 5 пошаговых рецептов приготовления Беляши с мясом — 10 очень вкусных домашних рецептов Сырные палочки – 8 рецептов в домашних условиях Огурцы с водкой на зиму – 5 обалденных рецептов в банках Пирожки с луком и яйцом — 10 пошаговых рецептов приготовления Оладьи — 10 простых и вкусных рецептов Профитроли — 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Компот из крыжовника на зиму на 3-х литровую банку – 10 простых и вкусных рецептов Тесто для пиццы без дрожжей – 10 пошаговых рецептов приготовления Малина без варки с сахаром на зиму — 7 пошаговых рецептов с фото Азу из свинины – 7 рецептов приготовления азу по-татарски Варенье 5-минутка из черной смородины желеобразное – 6 пошаговых рецептов Ватрушки с творогом — 10 пошаговых рецептов приготовления Маринад для шашлыка из свинины – 10 лучших и самых вкусных рецептов Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке Джем из алычи – 6 пошаговых рецептов на зиму Шулюм из свинины — 5 рецептов в домашних условиях Творожный пирог — 10 простых и вкусных рецептов в духовке Котлеты из говяжьей печени — 8 пошаговых рецептов приготовления Венские вафли на кефире