Плов из свинины в казане

Плов из свинины в казане – сытное и ароматное домашнее блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Свинина сделает угощение еще более сочным и сытным, а различные специи придадут неповторимый аромат. Есть много вариантов для исполнения плова. Загляните в нашу кулинарную подборку и выбирайте подходящий для себя рецепт.

Как приготовить плов из свинины в казане на плите

Хочу порекомендовать рецепт необыкновенно вкусного и ароматного плова из свинины, приготовленного в казане на плите. Горячее блюдо, несомненно, понравится всем, кто его попробует. Приготовьте, и вы точно не пожалеете!

Плов из свинины в казане

  • Свинина 500 гр.
  • Рис белый 500 гр.
  • Морковь 300 гр.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное 200 мл.
  • Зира  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Куркума ½ ч.л.
  • Барбарис  по вкусу
  • Паприка  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Вода питьевая 400 мл.
    1. Плов из свинины в казане

      Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками.

    2. Плов из свинины в казане

      Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла.

    3. Плов из свинины в казане

      Хорошо разогрейте. Небольшую луковицу очистите от шелухи и нарежьте поперек. Выложите в казан и нагревайте масло, пока луковица полностью не поджарится.

    4. Плов из свинины в казане

      Затем с помощью шумовки аккуратно извлеките луковицу. Выложите подготовленное мясо и хорошо его обжарьте, периодически помешивая.

    5. Плов из свинины в казане

      Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.

    6. Плов из свинины в казане

      Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.

    7. Плов из свинины в казане

      К этому времени мясо равномерно обжарится.

    8. Плов из свинины в казане

      В казан к мясу выложите измельченный репчатый лук.

    9. Плов из свинины в казане

      Периодически помешивая, обжарьте репчатый лук до размягчения.

    10. Плов из свинины в казане

      Затем выложите нарезанную морковь и обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.

    11. Плов из свинины в казане

      Посолите, добавьте необходимое количество куркумы, барбариса, молотой паприки, зиры и черного молотого перца. Налейте необходимое количество питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите 15-20 минут.

    12. Плов из свинины в казане

      Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан.

    13. Плов из свинины в казане

      Рис равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки. Накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.

    14. Плов из свинины в казане

      По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь.

    15. Плов из свинины в казане

      Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

    Приятного аппетита!

    Хочу поделиться необычайно вкусным рецептом плова из свинины, приготовленного в казане на костре. Горячее блюдо получается невероятно ароматным, рассыпчатым и очень аппетитным Мужская половина оценит это блюдо, и попросит добавки.

    Время готовки: 2 часа 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Порций – 14

    Ингредиенты:

    Свинина – 1,3 кг.

    Рис – 800 гр.

    Морковь – 1 кг.

    Лук репчатый – 1 кг.

    Масло растительное – 300 мл.

    Чеснок – 2 головки

    Соль – по вкусу

    Специи для плова – по вкусу

    Зира – 1 ст.л.

    Барбарис – 1 ст.л.

    Перец черный молотый – по вкусу

    Вода питьевая – 1,5 л.

    Процесс приготовления:

    1. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо крупно нарежьте.Плов из свинины в казане

    2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте крупными кольцами.Плов из свинины в казане

    3. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.Плов из свинины в казане

    4. Заранее разведите огонь. Казан поставьте на огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте до появления белого дымка.Плов из свинины в казане

    5. В разогретое масло выложите свинину на косточках и обжарьте до золотистого цвета. Затем аккуратно извлеките с помощью шумовки и выложите на тарелку.Плов из свинины в казане

    6. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, выложите мясо в казан.Плов из свинины в казане

    7. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.Плов из свинины в казане

    8. Когда мясо хорошо обжариться, выложите обжаренную свинину на косточках и нарезанный репчатый лук.Плов из свинины в казане

    9. Периодически помешивая, обжарьте репчатый лук до размягчения.Плов из свинины в казане

    10. Посолите, добавьте необходимое количество барбариса, зиры, специй для плова и черного молотого перца. Затем выложите нарезанную морковь.Плов из свинины в казане

    11. Обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.Плов из свинины в казане

    12. Налейте пол-литра питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Тушите 15-20 минут, накрыв крышкой.Плов из свинины в казане

    13. Затем выложите головки чеснока, предварительно очистив верхний слой шелухи.Плов из свинины в казане

    14. Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан. Рис равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте заранее подготовленный кипяток, и готовьте плов примерно 40-50 минут.Плов из свинины в казане

    15. По истечении времени рис сгребите в центр горкой. Дрова разгребите в стороны и закройте заслонку. Казан закройте крышкой и готовьте до полного испарения воды, периодически проверяя готовность плова.Плов из свинины в казане

    16. Когда вода полностью испарится, дрова полностью уберите, и оставьте плов настаиваться на 20-25 минут. Готовый плов аккуратно выложите слоями – рис, морковь, мясо, предварительно нарезанное на кусочки помельче, и чеснок.Плов из свинины в казане

    Приятного аппетита!

    Классический узбекский плов из свинины в казане

    С большим удовольствием хочу поделиться рецептом классического узбекского плова из свинины, приготовленного в казане. Горячее блюдо получается вкусным, ароматным, сочным и рассыпчатым. Обязательно воспользуйтесь этим замечательным рецептом, и получайте незабываемое удовольствие от вкусового сочетания.

    Время готовки: 1 час 55 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Порций – 8

    Ингредиенты:

    Свинина – 500 гр.

    Рис – 500 гр.

    Морковь – 300 гр.

    Лук репчатый – 400 гр.

    Масло растительное – 150 мл.

    Чеснок – 1 головка

    Соль – по вкусу

    Куркума – по вкусу

    Зира – 1 ст.л.

    Барбарис – 1 ст.л.

    Паприка – по вкусу

    Вода питьевая – 400 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки.Плов из свинины в казане

    2. Подготовьте необходимое количество приправ и специй.Плов из свинины в казане

    3. Очищенный репчатый вкус нарежьте тонкими полукольцами.Плов из свинины в казане

    4. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.Плов из свинины в казане

    5. Казан поставьте на сильный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте. Выложите нарезанный репчатый лук. Периодически помешивая, обжарьте репчатый лук до золотистого цвета.Плов из свинины в казане

    6. Затем выложите мясо и равномерно обжарьте со всех сторон. Выложите нарезанную морковь и немного обжарьте. Посолите, добавьте куркуму, барбарис, паприку и зиру. Налейте немного питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите 15-20 минут.Плов из свинины в казане

    7. Рис тщательно промойте в холодной воде несколько раз, а затем выложите в казан, равномерно распределив по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте оставшееся количество воды, воткните головку чеснока, накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.Плов из свинины в казане

    8. По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь. Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол с салатом из свежих помидоров и репчатого лука.Плов из свинины в казане

    Приятного аппетита!

    Рассыпчатый плов из свинины в казане в духовке

    Я хочу поделиться любимым и невероятно вкусным, на мой взгляд, рецептом рассыпчатого плова из свинины, приготовленного в духовке. Я часто готовлю такой плов, и все, кто его пробуют, получают неописуемое удовольствие.

    Время готовки: 1 час 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 6

    Ингредиенты:

    Свинина – 500 гр.

    Рис – 200 гр.

    Морковь – 150 гр.

    Лук репчатый – 150 гр.

    Масло растительное – 100 мл.

    Соль – по вкусу

    Специи для плова – по вкусу

    Перец черный молотый – по вкусу

    Бульон – 600 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для рассыпчатого плова из свинины. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки.Плов из свинины в казане

    2. Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз.Плов из свинины в казане

    3. Очищенный репчатый лук измельчите острым ножом.Плов из свинины в казане

    4. Очищенную морковь натрите на крупной терке.Плов из свинины в казане

    5. Казан поставьте на огонь и налейте растительное масло. Хорошо разогрейте, выложите репчатый лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте до размягчения. Свинину тщательно вымойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними по размеру кусочками, выложите в казан.Плов из свинины в казане

    6. Приблизительно через 15 минут все ингредиенты хорошо обжарятся.Плов из свинины в казане

    7. Рис равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки.Плов из свинины в казане

    8. Бульон заранее подогрейте до горячего состояния.Плов из свинины в казане

    9. Посолите, добавьте необходимое количество специй для плова и черного молотого перца. Залейте рис горячим бульоном. Казан поместите в заранее разогретый до 100 градусов духовой шкаф и готовьте плов 25-30 минут.Плов из свинины в казане

    10. По истечении времени проверьте готовность плова и аккуратно извлеките казан из духового шкафа.Плов из свинины в казане

    11. Рассыпчатый плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.Плов из свинины в казане

    Приятного аппетита!

    Как приготовить вкусный плов из курицы и свинины в казане

    Плов из курицы и свинины, приготовленные в казане, замечательно подойдет на семейный обед или ужин. Блюдо получается сбалансированным, ароматным и безумно вкусным. Приготовьте, и ваши домашние будут в восторге.

    Время готовки: 1 час 20 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 8

    Ингредиенты:

    Свинина – 400 гр.

    Грудка куриная – 400 гр.

    Рис длиннозерный – 400 гр.

    Морковь – 2 шт.

    Лук репчатый – 3 шт.

    Масло растительное – 200 мл.

    Чеснок – 2 головки

    Соль – по вкусу

    Лавровый лист – по вкусу

    Зира – 1 ст.л.

    Барбарис – 1 ст.л.

    Перец черный горошек – по вкусу

    Вода питьевая – 400 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Приготовьте все необходимые ингредиенты для плова из курицы и свинины.Плов из свинины в казане

    2. Куриную грудку тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами.Плов из свинины в казане

    3. Подготовленное куриное мясо нарежьте средними по размеру кусочками.Плов из свинины в казане

    4. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте средним по размеру кубиком.Плов из свинины в казане

    5. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте кубиком. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Выложите лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте до размягчения.Плов из свинины в казане

    6. Посолите, добавьте необходимое количество барбариса, зиру, черный перец горошком и лавровый лист.Плов из свинины в казане

    7. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками и выложите в казан, периодически помешивая, обжарьте со всех сторон.Плов из свинины в казане

    8. Затем выложите куриное мясо и тщательно перемешайте.Плов из свинины в казане

    9. Чеснок очистите от шелухи.Плов из свинины в казане

    10. В казан к мясу выложите чеснок.Плов из свинины в казане

    11. Необходимое количество длиннозерного риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан, равномерно распределите его по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте необходимое количество воды, накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.Плов из свинины в казане

    12. По истечении времени проверьте готовность риса. Отключите огонь. Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.Плов из свинины в казане

    Приятного аппетита!

    Плов из свинины по рецепту Сталика Ханкишиева

    С большим удовольствием хочу поделиться интересным и необычным рецептом плова из свинины. Невероятное сочетание вкусов и ароматов повергнет вас в шок и приятно удивит. Воспользуйтесь рецептом, и порадуйте себя и своих близких вкусным и сытным блюдом.

    Время готовки: 2 часа 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Порций – 8

    Ингредиенты:

    Свинина – 600 гр.

    Рис басмати – 300 гр.

    Лук репчатый – 2 шт.

    Соль – по вкусу

    Вишня – 300 гр.

    Ананасы – 500 гр.

    Сахар-песок – 3 ст.л.

    Перец черный молотый – по вкусу

    Паприка молотая – по вкусу

    Корица молотая – по вкусу

    Бадьян – щепотка

    Гвоздика – щепотка

    Масло топленое – 2 ст.л.

    Масло растительное – 100 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Вишню хорошенько вымойте, а затем очистите от косточек с помощью булавки или специального приспособления. Выложите в небольшой противень, присыпьте сахарным песком и добавьте необходимое количество топленого масла.Плов из свинины в казане

    2. Противень поместите в заранее разогретый до 130 градусов духовой шкаф. Когда начнется процесс кипения, убавьте температуру до 100 градусов и запекайте вишню 30-40 минут.Плов из свинины в казане

    3. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками. Посолите и добавьте по вкусу черный молотый перец и молотую паприку. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.Плов из свинины в казане

    4. Ананас тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры, нарежьте средними по размеру кусочками.Плов из свинины в казане

    5. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте кольцами. Обжарьте до золотистого цвета.Плов из свинины в казане

    6. Затем выложите нарезанные ананасы, добавьте молотую корицу, бадьян и гвоздику.Плов из свинины в казане

    7. Выложите подготовленное мясо, равномерно обжарьте со всех сторон.Плов из свинины в казане

    8. Тщательно перемешайте.Плов из свинины в казане

    9. Необходимое количество риса басмати тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем отварите в подсоленной воде, после чего слейте через сито. Отваренный рис выложите в горшок для запекания слоями, чередуя с мясом с ананасами.Плов из свинины в казане

    10. К рису добавляйте только ананасы и мясо. Сок не понадобится.Плов из свинины в казане

    11. Запеченную вишню извлеките из духового шкафа, а затем процедите от образовавшегося сока с помощью шумовки.Плов из свинины в казане

    12. Вишню выложите поверх риса. Горшок накройте крышкой, поместите в духовой шкаф на 35-40 минут и готовьте при температуре 180 градусов. Затем извлеките и полейте соком от вишни.Плов из свинины в казане

    13. Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой и выложите на красивое блюдо.Плов из свинины в казане

    14. Ароматный и яркий плов подавайте на стол.Плов из свинины в казане

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт плова из свинины с изюмом в казане

    Предлагаю приготовить невероятно вкусный, сочный и нежный плов из свинины с изюмом в казане. Сытное блюдо замечательно подойдет для обеда, ужина или даже семейного торжества. Ароматный плов замечательно сочетается со свежими овощами и зеленью.

    Время готовки: 1 час 30 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 6

    Ингредиенты:

    Свинина – 700 гр.

    Курага – 1 горсть

    Рис басмати – 180 гр.

    Морковь – 2 шт.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Масло растительное – 50 мл.

    Чеснок – 2 головки

    Соль – по вкусу

    Изюм – 1 горсть

    Перец черный молотый – по вкусу

    Вода питьевая – 400 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для плова из свинины с изюмом.Плов из свинины в казане

    2. Свинину тщательно вымойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними кусочками. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Выложите подготовленное мясо, хорошо посолите и поперчите, хорошо его обжарьте со всех сторон, периодически помешивая.Плов из свинины в казане

    3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой. Овощи выложите к мясу и обжарьте до размягчения.Плов из свинины в казане

    4. Курагу и изюм тщательно вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и выложите в казан.Плов из свинины в казане

    5. Необходимое количество риса басмати тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан, равномерно распределите его по всей поверхности с помощью шумовки.Плов из свинины в казане

    6. Налейте необходимое количество горячей питьевой воды.Плов из свинины в казане

    7. Посолите и поперчите. Воткните в центр чеснок. Доведите до кипения на сильном огне. Накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.Плов из свинины в казане

    8. По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь. Приблизительно через 20 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.Плов из свинины в казане

    Приятного аппетита!

    Плов из булгура со свининой в казане

    Хочу поделиться простым рецептом необыкновенно аппетитного плова из булгура со свининой. Горячее ароматное блюдо можно готовить на семейный обед, чтобы вкусно и сытно накормить родных. Приготовьте, и ваши близкие будут в восторге от ароматного блюда!

    Время готовки: 1 час 20 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 6

    Ингредиенты:

    Свинина – 500 гр.

    Булгур – 200 гр.

    Морковь – 1 шт.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Масло растительное – 50 мл.

    Чеснок – 1 головка

    Соль – по вкусу

    Перец черный молотый – по вкусу

    Вода питьевая – 500 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для плова из булгура со свининой.Плов из свинины в казане

    2. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками.Плов из свинины в казане

    3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте крупными полукольцами.Плов из свинины в казане

    4. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте крупной соломкой.Плов из свинины в казане

    5. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте. Выложите нарезанный репчатый лук, обжарьте до размягчения.Плов из свинины в казане

    6. Выложите подготовленное мясо и хорошо его обжарьте, периодически помешивая.Плов из свинины в казане

    7. К этому времени мясо равномерно обжарится. В казан к мясу выложите нарезанную морковь и обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.Плов из свинины в казане

    8. Посолите, добавьте необходимое количество черного молотого перца. Налейте немного питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите 15-20 минут.Плов из свинины в казане

    9. Необходимое количество булгура тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан. Добавьте головку чеснока, предварительно сняв верхний слой шелухи.Плов из свинины в казане

    10. Булгур равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте оставшееся количество питьевой воды, накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 30-35 минут.Плов из свинины в казане

    11. По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь, аккуратно перемешайте плов лопаткой.Плов из свинины в казане

    12. Плов из булгура со свининой разложите по тарелкам и подавайте на стол.Плов из свинины в казане

    Приятного аппетита!




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *