Бурфи

Бурфи — один из самых популярных десертов в Индии.

Основа десерта — молоко или сливки. Это может быть классическое, коровье молоко, так и кунжутное, кокосовое, соевое. Часто добавляют специи, цукаты, орехи и так далее.

В каждой семье есть свой рецепт.

Ингредиенты:
сливочное масло – 200 гр
сахар – 200 гр
сметана – 200 гр
ванильный сахар — 15 гр
сухое молоко – 500 гр
орехи, цукаты, хрустящие шарики, кокосовая стружка — 300 гр
специи и пряности по вкусу
пищевой краситель
какао, кофе — по вкусу (сократив количество сухого молока)

Приготовление:
Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте сахар, когда масса начнёт пузыриться — добавьте сметану. Когда масса закипит выключите плиту.

Взбейте полученную массу и добавьте сухое молоко и ванильный сахар до тягучего состояния.

Если хотите добавить пряности, сделайте то сейчас.

Массу надо вылить в форму — плоскую или в силиконовые формочки для льда.

Сверху выложите топинг на свой вкус.

Поставьте в холодильник на 1 час. Если хотите ускорить процесс, то в морозилку на 20 минут.

Похожее:

Овсяные оладьи — 8 рецептов из овсяных хлопьев, овсяной муки Пирожное «Картошка» — 10 рецептов в домашних условиях Печеночный торт из куриной печени — 10 пошаговых рецептов Банановый пирог – 10 пошаговых рецептов приготовления Макароны с сыром — 10 пошаговых рецептов приготовления Паста с креветками — 10 пошаговых рецептов приготовления Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке Зразы картофельные с фаршем — 7 пошаговых рецептов приготовления Ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом — 8 очень вкусных рецептов Ежики из фарша с рисом и подливой – 9 пошаговых рецептов Пельмени в духовке — 8 пошаговых рецептов приготовления Творожная запеканка с изюмом в духовке — 5 рецептов пышной запеканки Баклажаны с помидорами и сыром, запеченные в духовке – 10 вкусных рецептов с фото пошагово Картошка с тушенкой – 10 пошаговых рецептов приготовления Пышные сырники из творога с мукой на сковороде – 7 пошаговых рецептов Тушенка в домашних условиях – 10 пошаговых рецептов приготовления Осетинский пирог с сыром Творожные шарики – 7 рецептов жареных в масле шариков Пончики — 10 пошаговых рецептов приготовления в домашних условиях Салат «Зимний» — 7 пошаговых рецептов приготовления Варенье из одуванчиков – 10 рецептов в домашних условиях