Простой рецепт кофейного крема

Чтобы приготовить что-то вкусненькое, не всегда приходится торчать на кухне круглыми сутками. Иногда для приготовления чего-то необычного нужно совсем немного времени. Всего какие-то пара минут и легкий, нежный и «пушистый» десерт готов. Чудесный кофейный крем изо льда с молоком – мой простейший десерт, который полюбила вся моя семья.

Приготовить кремовое облачко своими руками очень просто. Чтобы блюдо получилось нежным, с насыщенным вкусом и ароматом кофе, есть несколько советов. Крем можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве десерта. Плюс, если крем заморозить, то выйдет отличное мороженное. А главное — для приготовления десерта нужны самые простые ингредиенты, которые есть в любом холодильнике. Если же продуктов не окажется дома, их покупка в магазине не ударит по кошельку.

Необходимые ингредиенты

• холодная вода – 150 мл;
• холодное молоко – 100 мл (можно использовать молоко любой жирности;
• растворимый кофе – 20 г;




• сахарная пудра – 200 г.

Способ приготовления

Для начала замораживаем воду (50-80 мл) в морозильной камере, чтобы получились кубики льда. При охлаждении объем воды увеличивается, и это нужно учитывать при выборе посуды для заморозки. Молоко и оставшуюся воду убрать в морозильник минут на 10 минут, чтобы они стали очень холодными, практически ледяными.

Перед тем, как готовить крем, венчики для взбивания и посуду для приготовления лучше также подержать некоторое время в морозильной камере, чтобы они охладились. К тому же, продукты должны быть обязательно ледяными, так как в рецепте отсутствуют сливки, яйца и маскарпоне, которые делают крем пышным и вкусным.

Далее выкладываем все продукты в чашу для готовки и взбиваем ингредиенты миксером в течение 3 минут. В процессе взбивания нужно повышать скорость вращения постепенно до максимальной скорости. Дольше 3 минут взбивать продукты не следует, так как ппосле они начнут нагреваться от венчиков миксера. Если крем плохо взбивается или не взбивается вовсе, его нужно убрать в морозильную камеру еще на пол часа, затем попробовать взбить заново.

Как только крем примет пышную, воздушную консистенцию и увеличится в объеме, его следует разложить по отдельным порционным емкостям. Крем можно посыпать сверху тертым шоколадом, добавить мяту или другие любимые ингредиенты и подавать к столу.

Такой крем понравится не только любителям кофе, но и всем взрослым и даже детям. Я люблю подавать кофейный крем с мороженным, пряностями, например корицей. А с теплым молоком его очень любят кушать мои дети, поэтому этот рецепт очень хорош для тех, кто не может заставить детей пить теплое молоко.

Похожее:

Пирожки с рисом и яйцом — 8 вкусных рецептов Салат с яичными блинчиками – 10 пошаговых рецептов приготовления Крем для торта Красный бархат — 7 простых рецептов приготовления Блюда из кальмаров — 10 самых вкусных рецептов Вареники с вишней – 10 пошаговых рецептов приготовления Холодец из свиных ножек — 10 пошаговых рецептов Творожная запеканка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов приготовления 10 рецептов из теста фило в домашних условиях Салат с форелью — 6 самых вкусных рецептов Джем из абрикосов — 10 рецептов без косточек на зиму с пошаговыми фото Блюда из налима – 8 рецептов приготовления в домашних условиях Сочный, мягкий кролик в духовке — 10 вкусных и простых рецептов Пышные оладьи на кефире – 10 лучших пошаговых рецептов Картошка фри в домашних условиях — 10 пошаговых рецептов Заливное из курицы с желатином — 8 простых и вкусных рецептов Печеночный торт из свиной печени — 9 простых пошаговых рецептов Самса — 10 рецептов приготовления в домашних условиях Яйцо бенедикт — 6 пошаговых рецептов приготовления Морс из замороженной клюквы — 5 пошаговых рецептов приготовления Салат Оливье с колбасой классический Фаршированная щука – 8 пошаговых рецептов в духовке