Интересные факты о Каберне совиньон

Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon) — сорт винограда, используемый для производства красных вин с XVII века.

Каберне Совиньон придаёт вину очень насыщенный вкус и высокую терпкость, объясняющуюся в

1. Каберне-совиньон — самый распространённый сорт винограда в мире.

2. Это результат скрещивания сортов Каберне Фран и Совиньон Блан.

3. Это самый стойкий к погодным условиям сорт и может расти при перепадах температур, в засуху, при ночных заморозках и палящем солнце. Сорт растёт даже в пустыне.

4. Но при этом сорт не всегда вызревает даже в Бордо.

5. Очень высокое содержание танинов.

6. Имя селекционера,который вывел сорт не известно.

7. В ягодах каберне-совиньона самое высокое по весу число косточек, почти 10%.

8. Главная вкусовая особенность зрелого каберне-совиньона — чётко различимый привкус чёрной смородины.

9. Каберне-Совиньон рекомендуется подавать с жирным мясом, жареными и копчёными блюдами.

10. Имеет другие названия: Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge.

11. Учёные называют его самым умным сортом винограда.

12. Содержит ресвератрол и обладает антидиабетическим и противовоспалительным действием, являясь одновременно нейро- и кардиопротектором, обладает противоопухолевым действием, увеличивает продолжительность жизни, улучшает память и усиливает способность к концентрации.

13. Вино Каберне зреет очень медленно.

Похожее:

Панкейки — 10 пошаговых рецептов Шипучка из соды: рецепт с лимоном, уксусом, лимонной кислотой, на стакан холодной воды Печеночные котлеты – 10 пошаговых рецептов приготовления Гусь кусочками в духовке – 5 пошаговых рецептов приготовления Салат из кабачков на зиму — 11 наивкуснейших рецептов Тушеная капуста с картошкой — 10 пошаговых рецептов приготовления Лодочки из баклажанов с фаршем и сыром в духовке – 5 пошаговых рецептов Кролик, тушеный в сметане – 8 пошаговых рецептов приготовления Заливной пирог с капустой на кефире – 8 вкусных рецептов Классический лагман – 10 пошаговых рецептов Хрустящие классические малосольные огурцы в кастрюле с холодной водой, рассолом — 7 рецептов приготовления Рисовая запеканка – 8 пошаговых рецептов в духовке Жареный рис с яйцом на сковороде Баклажаны по-корейски на зиму — 8 самых вкусных рецептов Желе из черники – 10 пошаговых рецептов на зиму Яблочное пюре без сахара на зиму — 4 рецепта в домашних условиях Гата армянская – 6 пошаговых рецептов с фото Холодный борщ из маринованной свеклы — 5 рецептов домашнего свекольника Бульон — 10 вкусных рецептов приготовления Малосольные огурцы в пакете — 8 рецептов с чесноком и укропом хрустящих огурцов быстрого приготовления Бефстроганов из свинины – 10 пошаговых рецептов приготовления